Kuru yemiş ihracatı dikkat çekici boyutta

‘Sağlıklı yaşam’ dünyanın en önemli konusu haline gelirken Türkiye’nin özellikle kuru yemişte artan ihracatı dikkat çekiyor. Beklentiler, Türkiye’nin önemli markalar oluşturacağı yönünde.

Hem iç piyasada ‘evde sağlıklı tüketim’ bilinciyle, hem de yurt dışında besleyici kuru gıdalara yönelik artan tüketime dikkat çeken üretici ve ihracatçılar; son dönemde kuru yemiş satışında yeni bir ivme kazanıldığını belirtti. Türkiye’de ve dünyada tüketimi artan kuru yemişlere Kovid-19 salgını sürecinde daha fazla ilgi oluştuğunu anlatan ihracatçılar, bu alanda ağırlığı bulunan Türkiye’nin markalaşmasında da daha güçlü bir adım atılacağını ifade etti.

Milliyet'te yer alan habere göre, sürecin daha iyi yönetilebilmesi adına; ekim alanlarının artırılması, üreticiye doğru ve zamanında destek ile daha iyi verim için mücadele çağrısında bulunuldu.

Kuru kayısı ihracatı

Özellikle yüksek besin değerleriyle kuru kayısı, bağışıklık sistemini güçlendiren besleyici gıdalar arasında yer alıyor. 105 ülkeye kuru kayısı gönderildi. ABD, Almanya, Fransa, Brezilya, İngiltere, Rusya ve Avustralya’ya önemli miktarlarda ihracat gerçekleştirildi. 

Badem üretimi

Badem üretiminin önemli merkezlerinden biri Adıyaman. Bölgenin geçiminde son yıllarda artan bir paya sahip olan bademde söz sahibi ülke ise açık arayla ABD. Türkiye ilk on üretici arasında ancak ithalat oranı da hala yüksek. 20 bin ton üretim beklenen Adıyaman’da üretimin yüzde 60’ı yurt dışına ihraç ediliyor. Büyükşehirlerden gelen talep üzerine, bölgeden şehirlere fazladan TIR’lar gönderildiği belirtildi.

Ceviz uzun süre saklanabiliyor

Dünyanın en çok ceviz üreten dördüncü ülkesi Türkiye’de en çok ceviz üreten şehir ise Kahramanmaraş. Türkiye’nin 2019’da ceviz üretimi 225 bin ton olarak gerçekleşti.

Üreticiler, “Ceviz, fındık, incir gibi ürünlerde tüketimde bir artış var. Muhafaza etmesi daha kolay olduğu için insanlar ceviz alıp bir süre bunu tüketiyor. İlerleyen süreçte talebin daha da artığını, dünyadan da bu anlamda yoğun ilgi bekliyoruz. Ceviz çok vefalı bir ürün olarak, üreticisine her yıl kazandırıyor” diye konuştu.

İncir üretiminde birincilik

Türkiye, incir üretiminde açık ara lider. Dünyada çeşitli üretim dönemlerinde dalgalanmalar yaşansa da, tüm incir üreticisi ülkeler yıllık toplam 1 milyon tonu aşan üretim yapıyor. Dünya yaş incir üretiminin yaklaşık yüzde 30’unu tek başına Türkiye yapıyor. Yıllara göre değişmekle birlikte yaklaşık 115 bin ton civarında olan dünya kuru incir üretiminin yarısına yakın bir bölümü ise yine Türkiye tarafından gerçekleştiriliyor. Dünya piyasalarında ihraç olunan kuru incirin yüzde 60’tan fazlası yine Türkiye tarafından karşılanıyor.