Malatya’da, şehrin coğrafi işaret tesciline sahip ürünü olan kayısı için hasat dönemi başladı.
Dünyanın ve Anadolu’nun farklı bölgelerinde yetişen meyvenin birçok türü Malatya’da da yetişiyor.
Sıcak yaz mevsiminin gelişiyle olgunlaşan kayısılar, hasat edilerek yaş meyve olarak tüketmek veya kurutmak için ayrılıyor.
Farklı illerden Malatya'ya gelip sabah erkenden çalışmaya başlayan işçiler, kayısı silkeleme, toplama ve serme işleri için çalışıyor.
Kurutmalık kayısılar, güneşin altına serilerek bırakılıyor.
Gün kurusu olarak kurutulacak meyveler, daha fazla olgunlaşması için dalında bekletiliyor.
AA
