Ülkemizdeki zeytin ağacı sayısı son 20 yılda, 99 milyon adetten yüzde 91 artış ile yaklaşık 189 milyona yaklaştı. Türkiye'nin 41 ilinde ve 270 ilçesinde zeytin üretimi yapılıyor.
Verilere göre, üretimin yüzde 53’ü Ege'de, yüzde 18’i Marmara'da, yüzde 23’ü Akdeniz'de gerçekleştiriliyor. Ancak bu oran değişiyor.
Kuzey Ege’de hâkim olan zeytin üretimi, iklim şartlarına bağlı olarak yıllar içinde Akdeniz Bölgesi’nin doğusuna ve son dönemde Denizli taraflarına kaymaya başladı.
Sıcak gün sayısının artması ve benzeri mevsimlerin değişmesi tarımsal üretimi olumsuz etkilediği gibi yeni alanların açılmasına da imkân sağlıyor.
Y. Şafak
