Hayvan sayısının azalmasıyla tırmanışa geçen et fiyatlarına süt de eklendi. 2008'in Ocak ayında 66 kuruş olan süt fiyatı, bu yılın Ocak ayında yüzde 27 artışla 84 kuruşa çıktı. Üreticiler, çiğ sütteyi fiyat artışının raftaki süt mamullerine de yansıyacağını belirtiyor.
Süt fiyatlarındaki artışın sebeplerini değerlendiren üreticiler, hayvan ithalatının da bu sorunlara çözüm olmayacağını belirtiyor. İstanbul Ticaret Odası Et Ürünleri Meslek Komitesi Başkanı Ali Kopuz ise süt fiyatlarının artmasında hayvan kesimlerinin çok büyük payı olduğunu, ancak asıl sorunun besiciliğin büyük firmaların eline geçmesiyle oluştuğunu belirtti. "Büyük firmaların et fiyatları üzerinde spekülasyonları olduğuna inanıyorum.'' diyen Kopuz, fiyatların bu kadar yükselmemesi gerektiğini, yem fiyatlarının düşük ancak et fiyatlarının "anormal'' şekilde arttığını kaydetti.
Ramazan'dan bu yana et fiyatları düşecek diye beklenirken aksine arttığını belirten Kopuz, şunları söyledi: "Şu anda beyaz et piyasası çok iyi iş yapıyor ama kırmızı et piyasasında çalışan binlerce kişi mağdur durumda. İşyerlerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Hükümetin aile besiciliğini teşvik etmesi lazım. Bu aralar canlı hayvan ithalatını 3 aylığına serbest bırakması lazım. Şu anda dünyada en yüksek fiyatlı eti biz yiyoruz. Tüketici de kırmızı et almıyor zaten. Şu anda tamamen beyaz ete yöneldi haklı olarak. Kırmızı ette şu anda anormal derecede tüketmeme duygusu var. Ben de haklı buluyorum insanları. Bu fiyatlarda et alıp tüketmeleri mümkün değil.''
HABER7 / 3 ŞUBAT 2010
