Türk Standartları Enstitüsü (TSE), ramazan sofrası için alışveriş yapacak olan tüketicilerin yanıltılmaması için gıdalarda ve içeceklerde standartları belirledi. TSE'nin iftar sofralarının vazgeçilmezleri için belirlediği kriterler şöyle:
GÜLLAÇ: Kendine has beyaz renkte, daire şeklinde olmalı, küflenmiş olmamalıdır.
EKMEK: İyi pişmiş ve kabarmış olmalı, yanık olmamalı. süngerimsi yapıda olmalı, gözenekler mümkün olduğunca homojen olmalı.
ZEYTİN: Yabancı tat ve koku ihtiva etmemeli. Tip ve çeşidine has yenilebilme olgunluğunda ve yenebilir özellikte olmalı.
HURMA: Ambalajların içine konulacak kağıt ve benzeri materyal de yeni, temiz, kuru ve kokusuz olmalı, ürüne zarar vermemeli.
SABAH / 9 AĞUSTOS 2010
