Son yıllarda yaygınlaşarak dünya genelinde 2.8 trilyon dolarlık ciroya ulaşan ‘helal' sektörü Türkiye'de de hızla büyüyor. Dünyada 2 milyara yakın tüketicisi bulunan sektörden pay kapmak için yarışan firmalar, İstanbul'da biraraya geldi.
Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı'na, helal undan helvaya, etten kozmetiğe, mayodan oyuncağa kadar ‘helal' sertifikalı ya da sertifika almaya hazırlanan 50 firma katıldı. Dünya Helal Konseyi 8. Kongresi ile eş zamanlı olarak gerçekleşen fuarda, katılımın yüzde 30'u Malezya, Hindistan, Pakistan, Rusya, İran, Finlandiya, BAE, İngiltere ve Fransa gibi ülkelerin temsilcilerinden oluştu.
Fuarın açılışında konuşan Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, ürünlerin sadece yüzde 10-15'inin helal gıda sertifikalı üretim olduğuna dikkat çekerek, "Müslümanların helal gıda ihtiyaçları gayrimüslim ürünlerinden karşılanıyor. En büyük amacımız, bu rakamı yüzde 30'lara, 70'lere çıkarmak. Bu, dünya üzerindeki Müslümanların ekonomik gücü için çok önemli" dedi.
Bir Rus firmasının getirdiği et ürünlerinde domuz yağı olup olmadığını test eden ürün fuarın gözdesi oldu. Çubuk, içinde etin bulunduğu ılık suda 10 saniye tutuluyor. Çıkarıldıktan sonra çubuğun üzerinde tek çizgi çıkarsa ette domuz yağı olmadığı anlaşılıyor. Çift çizgi ise etin içinde domuz yağı olduğu anlamına geliyor.
Ürünü getiren firmanın İhracat Müdürü Juan Baker, 1.5 yıl önce piyasaya sundukları ürüne Malezya, Endonezya ve Arap ülkelerinden yoğun talep olduğunu söyledi. Türkiye'de de büyük ilgi gördüklerini anlatan Baker, toptan alındığında 30 kuruşa gelen ürünün tekinin fiyatının ise 1 TL olduğunu açıkladı.
DÜNYA BÜLTENİ / 1 EKİM 2010
