İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen, 6. Uluslararası İstanbul Lale Festivali, Emirgan Korusu'nda düzenlenen törenle başladı. Törende yaptığı konuşmada "Lale artık evine döndü" diyen Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, Konya'da bir lale üreticisinin sadece geçen yıl 14 bin kişiye iş verdiğini söyledi. Topbaş, "İşte bir sanayi, sektör ve imkân. Bu yıl İstanbul'a lale ve diğer soğanlı bitkilerden 20 milyon diktik. Şehir artık gülüyor ve kendini çok daha iyi hissettiriyor" diye konuştu.
Büyükşehir bünyesindeki AĞAÇ A.Ş.'nin iki üniversiteyle işbirliği yaparak lale üzerinde bilimsel çalışmalar başlattığını belirten Topbaş, "Geçmişte 1500'ün üzerinde türü olan laleyi İstanbul'a özel bir hale getirmek için genler üzerinde çalışmalar yürütüyoruz" dedi. Lalelerin taç yapraklarından organik gıda boyası ürettiklerini de ifade eden Topbaş, "İnşallah bu organik boyayı geliştireceğiz ve gıda boyası ithal etmemize gerek kalmayacak. Lale yapraklarından üretilen boyanın kullanıldığı lokumlar, pastalar ve meşrubat yapıldı. Biz bunu ucuzlatacağız, herkes doğal gıda boyasını rahatlıkla kullanacak. Öte yandan, laleyle birlikte dikilen sümbülden de çok güzel kokulu esanslar üretilmeye başlandı. İstanbul'da yetiştirdiğimiz, ektiğimiz çiçekleri aynı zamanda ekonomik bir değer olarak görüyoruz. Gelecek yıllarda ekonomik getirileri de olacak" dedi.
SABAH / 16 NİSAN 2011
