Ette fiyat artışları enflasyonu katladı

Bu yılın en çok fiyatı artan ürünü kırmızı et oldu. Ankara Ticaret Borsası ATB, "2002 Yılı Fiyat Artışları''nı açıkladı. Buna göre Borsa'da işlem gören ürünler içinde en yüksek fiyat artışı, yüzde 86.78 ile kırmızı ette oldu. Kırmızı et, 2001'de yüzde 3'le fiyatı en az artan ürün olmuştu. Geçen yılı yüzde 257 oranında fiyat artışıyla rekortmen olarak tamamlayan sıvı yağların fiyatı ise bu yıl sadece binde 6 oranında artış göstererek fiyatı en az artan ürün oldu. Kurufasulye şaşırttı Bu yıl fiyatı en çok gerileyen ürün ise yüzde 29.56 oranında düşüşle kurufasulye oldu. Uğruna türküler yakılan kuru fasulye, geçen yıl yüzde 125 oranında artış göstermişti. Baklagillerden nohutun fiyatı yüzde 22.87 oranında gerilerken, mercimeğin fiyatı yüzde 20.11 oranında düştü. Diğer taraftan büyük baş ham derinin fiyatı yüzde 13.81 oranında, bağırsak yüzde 7.3 oranında ve arpa yüzde 4.3 oranında geriledi. Ürün planlaması yok Fiyat artışlarını değerlendiren ATB Başkanı Faik Yavuz, Türkiye'de zaman geçirilmeden ürün planlaması yapılması gerektiğini vurguladı. Yavuz, ATB'nin yaptığı değerlendirmelerin Türkiye'de ürün planlaması yapmanın zamanının geçmekte olduğunu gösterdiğini savundu. Eti gramla tüketiyoruz... Et fiyatlarında gözlenen artışlara bağlı olarak Türk halkı eti neredeyse kasap dükkanların vitrinlerinden seyreder duruma geldi. 1965 yılında Türkiye'de kişi başına düşen et tüketimi 28 kilo civarında iken, 2002 yılında bu rakam 13 kiloya geriledi. Türkiye'nin hayvancılık politikasındaki çarpıklıkları Yeni Şafak gazetesine değerlendiren İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Hüseyin Özçelik, öncelikli olarak et satışlarındaki KDV oranının yüzde 8'den yüzde 1'e çekilmesi gerektiğiini kaydetti. Türkiye'deki hayvancılık politikası ile ilgili olarak geçmiş hükümetlere sundukları raporlardan hiçbir sonuç alamadıklarını ifade eden Özçelik, "Türk insanı artık kilo ile et almayı unuttu. Bir asgari ücretli bir günlük yevmiyesi ile ancak bir kilo kıyma alabiliyor. Halk tabiri caizse eti kasap dükkanlarının vitrininden seyreder duruma geldi" dedi. Türkiye'de et üretimi ile ilgili bilgi veren Özçelik, 2001 yılında 1.5 milyon ton olan et tüketiminin, bugün 850 bin tona gerilediğini kaydetti. Özçelik, "Bugün İstanbul'da günde yaklaşık 50 ton olan et tüketiminin, yüzde 50'si kayıtdışıdır. Türkiye'de kontrolsüz kesim ve haksız rekabete neden olan kayıtdışının önüne geçiilmesi gerekiyor" diye konuştu. Satışlar grama düştü Biolet Et Sanayi A.Ş. Satış Müdürü Nihat Akbulut, son günlerde et satışlarının kilo ile değil, gramla yapıldığına dikkat çeterek, müşterileri arasında 500 veya 250 gram et alanların çoğunlukta olduğunu söyledi. Akbulut, et alamayan vatandaşların ise 'beyaz et' diye bilinen balık, tavuk veya hindi etini tercih ettiğini kaydetti. YENİ ŞAFAK - 25.12.2002