Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), okullardaki kantin, kafeterya ve çay ocaklarında yerine getirilmesi gereken hijyen ve sağlık standartlarını belirledi. Buna göre, kantinlerde tavuk, et ve döner gibi işleme tabi tutulan ürünlerle yapıştırıcı, oyuncak, ilaç gibi ürünler satılmayacak. Süt ve ayran bulundurulmasına özen gösterilecek. Okul yönetimleri, enerji içeceği, alkol ve tütün gibi ürünlerin satılmasının önlenmesi için tedbir alacak.
'Hijyen sorumlusu'
"Öğrenci sayısı 1500'ün üzerinde olan okullarda hijyen, temizlik ve sağlık kurulları bilgisine sahip sorumlu bulunacak. Buralarda çalışanların esnaf sağlık karnesi, tüberküloz taraması, portör tahlili aksatılmadan yerine getirilecek. Çalışanlar eldiven ve maske kullanacak, sigara içmeyecek. Gıda maddeleri Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan izinli; deterjan ve dezenfektanlar ise Sağlık Bakanlığı'ndan ruhsatlı olacak. Ambalajsız gıda maddeleri satılmayacak. Gıda maddelerinin satışı ve servisi aletle yapılacak. Kızartma yağları günlük kullanılacak."
MEB Müsteşarı Necat Birinci imzasıyla özel okullar dahil tüm örgün ve yaygın eğitim kurumlarına bildirilen standartlar, tüm kantin ve kafeteryalarda uygulanacak. Genelgeye göre kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi yerlerde şu şartlar yerine getirilecek:
'Hijyen sorumlusu'
"Öğrenci sayısı 1500'ün üzerinde olan okullarda hijyen, temizlik ve sağlık kurulları bilgisine sahip sorumlu bulunacak. Buralarda çalışanların esnaf sağlık karnesi, tüberküloz taraması, portör tahlili aksatılmadan yerine getirilecek. Çalışanlar eldiven ve maske kullanacak, sigara içmeyecek. Gıda maddeleri Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan izinli; deterjan ve dezenfektanlar ise Sağlık Bakanlığı'ndan ruhsatlı olacak. Ambalajsız gıda maddeleri satılmayacak. Gıda maddelerinin satışı ve servisi aletle yapılacak. Kızartma yağları günlük kullanılacak."
MİLLİYET - 23 MART 2006 PERŞEMBE
