Ipsos-KMG'nin 2006 Ramazan Raporu'na göre Türkiye'deki gıda ve içecek harcamaları geçtiğimiz ramazan ayında yüzde 20 oranında arttı. En fazla artış, yüzde 42 ile Doğu ve Güneydoğu'da yaşandı..
Ipsos-KMG'nin hazırladığı Ramazan Raporu'na göre geçtiğimiz yıl ramazan ayında hanelerin gıda ve içecek harcamaları, diğer ayların ortalamasına göre yüzde 20 oranında arttı. 2006 yılında aylık ortalama Hane Tüketim Harcaması toplam 2 milyar 788 milyon YTL olan haneler, aynı yılın ramazan ayında harcamalarını 3 milyar 265 milyon YTL'ye çıkardı. Aynı dönemde aylık ortalama gıda-içecek harcaması da 2 milyar 392 milyon YTL'den 2 milyar 861 milyon YTL'ye çıktı. Gıda kategorisindeki en büyük harcama artışı yüzde 50 ile et ve işlenmiş et ürünlerinde oldu.
BÜFELER BOŞ KALDI
2004 yılından bu yana ramazan dönemlerinde hızlı tüketim ürünleri (HTÜ) harcamalarını ölçen İpsos- KMG'nin bu yılki raporu da önceki gün açıklandı. Buna göre ramazan ayındaki harcama artışı 2004 yılında yüzde 25, 2006'te yüzde 19, 2006'da ise yüzde 17 oldu. Sadece gıda kategorisindeki artış ise yüzde 20 olarak gerçekleşti. Ramazan aylarında kuruyemişçi- büfeler hariç tüm perakendeci kanallarında daha fazla para harcanırken, en büyük harcama artışı et ve işlenmiş et ürünlerindeki büyümeden dolayı kasaplarda gerçekleşti.
2004 yılından bu yana ramazan dönemlerinde hızlı tüketim ürünleri (HTÜ) harcamalarını ölçen İpsos- KMG'nin bu yılki raporu da önceki gün açıklandı. Buna göre ramazan ayındaki harcama artışı 2004 yılında yüzde 25, 2006'te yüzde 19, 2006'da ise yüzde 17 oldu. Sadece gıda kategorisindeki artış ise yüzde 20 olarak gerçekleşti. Ramazan aylarında kuruyemişçi- büfeler hariç tüm perakendeci kanallarında daha fazla para harcanırken, en büyük harcama artışı et ve işlenmiş et ürünlerindeki büyümeden dolayı kasaplarda gerçekleşti.
MAHALLE MARKETLERİ CANLI
2005'ten farklı olarak zincir dışı marketlerin HTÜ harcamasından aldığı pay arttı. Tüm kanallarda yaşanan yüzde 20 artışa karşın zincir marketlerdeki artış yüzde 14 olurken, mahalle marketlerindeki artış yüzde 27'ye çıktı. Artış, indirim marketlerinde yüzde 8, bakkallarda yüzde 10, pazar yerlerinde yüzde 29, kasaplarda ise yüzde 41 oldu. Kuruyemiş ve büfeler ise yüzde 10 iş kaybı yaşadı. 2006 yılında C2 ve DE sosyoekonomik statü grupları ortalama gıda-içecek harcama miktarlarını ramazan ayında yüzde 21 ve yüzde 23 artırırken, Türkiye'deki ortalama harcama artışı yüzde 20 oldu.
Ramazan sonrasında frene basılıyor
2005'ten farklı olarak zincir dışı marketlerin HTÜ harcamasından aldığı pay arttı. Tüm kanallarda yaşanan yüzde 20 artışa karşın zincir marketlerdeki artış yüzde 14 olurken, mahalle marketlerindeki artış yüzde 27'ye çıktı. Artış, indirim marketlerinde yüzde 8, bakkallarda yüzde 10, pazar yerlerinde yüzde 29, kasaplarda ise yüzde 41 oldu. Kuruyemiş ve büfeler ise yüzde 10 iş kaybı yaşadı. 2006 yılında C2 ve DE sosyoekonomik statü grupları ortalama gıda-içecek harcama miktarlarını ramazan ayında yüzde 21 ve yüzde 23 artırırken, Türkiye'deki ortalama harcama artışı yüzde 20 oldu.
Ramazan sonrasında frene basılıyor
Araştırma sonuçlarına göre temizlik ve kişisel bakım ürünleri de dahil olmak üzere hemen her kategoride ramazan ayı boyunca daha fazla para harcayan haneler, ramazan bittikten sonraki ayda birden frene basıyor ve harcamaları kısıyor. Örneğin gıda ve içecekte yıllık ortalama 3 milyar 391 milyon YTL harcayan Türkiye'deki haneler, ramazan'da bunu 2 milyan 861 milyon YTL'ye çıkarıyor, ancak ramazan ayında ve sonrasındaki bayram harcamalarının bütçede açtığı delik nedeniyle bir sonraki ayda kısıntıya gidiyor. Harcamalar normal dönem ortalamasının da altına inerek 2 milyar 306 milyon YTL oluyor.
Anadolu ramazana daha duyarlı
Bölgelere göre değerlendirmeye bakıldığında 2006 yılı ramazan ayında ortalama gıda-içecek harcamasını en çok artıran bölgenin yüzde 42 ile Doğu ve Güneydoğu Anadolu olduğu gözlendi. Aynı rakamlar, İç Anadolu Bölgesi'nde, yüzde 20 olan ortalama gıda- içecekler harcama artış miktarının 7 puan üzerinde seyretti. Ramazanda en az artış ise yüzde 10 ile Marmara, yüzde 13 ile Ege ve Karadeniz Bölgeleri'nde gerçekleşti. Akdeniz, turizm bölgesi olmasına rağmen iç bölgelerin de ağırlığıyla tüketim artışında bu iki bölgenin önünde yer aldı, ramazan ayındaki gıda harcamaları yüzde 18 oranında arttı.
MİLLİYET -11 EYLÜL 2007 SALI
