Kuraklık sonucu üretimi azalan süt sektöründe fiyatlar artarken, yem bulamayan işletmeler de hayvanlarını düşük fiyattan satmaya başladı.
Türkiye’nin büyük bölümününde hissedilen kuraklık, süt üretimini de olumsuz etkiledi, süt fiyatları tırmanışa geçti. Süt işleme fabrikalarının yoğun alım yaptığı bölgelerde üretimde geçen yılın aynı dönemine oranla yüzde 25’e varan oranda düşüş yaşandı. Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Erdal Bahçıvan, süt üretiminde düşüş gözlendiğini, bunun alım fiyatlarına yüzde 15-20 artışla yansıdığını belirtti.
Asıl zam eylülde gelecek
Üretim düşüşünün daha ne kadar süreceğini tahmin etmenin güç olduğunu dile getiren Bahçıvan, ‘’Üretim düşüşünün Ramazan ayı öncesine rastlaması kötü oldu. Gıdada hareketliliğin en yüksek olduğu bu dönemde süt alım fiyatlarına gelen zammın raf fiyatlarına yansıması kaçınılmaz hale geldi. Bazı firmalar fiyatlarını artırmaya başladı. Asıl artış Eylül ayı itibarıyla yaşanacak. Üretimde nasıl bir seyir izlenecek, bunu görmek zor, bu nedenle sektörün geleceğiyle ilgili de şu an için bir şey söyleyemiyoruz’’ dedi. Bahçıvan, firmaların pazarı daraltmamak için karlarından fedakarlık ederek zam oranını en alt seviyede tutmaya çalışacağını kaydetti.
Türkiye’nin en büyük süt üretim bölgeleri arasında yer alan Küçük Menderes Havzası’nda kuraklık nedeniyle süt verimi düştü. Yer altı suyunun çekilmesi sonucu silajlık mısır üretiminin azaldığı, kaba yem fiyatının geçen yıla göre iki kata yakın oranda arttığı ve günde ortalama 1400 ton ton sütün üretildiği havzada, üretimin 1200 tona gerilediği bildirildi.
Üretimdeki düşüş nedeniyle her yıl Temmuz ve Eylül ayında belirlenen fiyatta da denge bozuldu. Temmuzda belirlenen 50-55 YKr’lik fiyat bir ay geçmeden yaklaşık 5 YKr zamlanarak 55-60 YKr seviyesine yükseldi. Bölgenin en büyük alıcıları arasında yer alan Tire Süt Kooperatifleri Birliği Başkanı Mahmut Eskiyörük, yörenin en önemli geçim kaynağı olan süt hayvancılığının, yer altı sularının çekilmesiyle büyük tehdit yaşadığını savundu.
MİLLİ GAZETE 12.08.2007
Asıl zam eylülde gelecek
Üretim düşüşünün daha ne kadar süreceğini tahmin etmenin güç olduğunu dile getiren Bahçıvan, ‘’Üretim düşüşünün Ramazan ayı öncesine rastlaması kötü oldu. Gıdada hareketliliğin en yüksek olduğu bu dönemde süt alım fiyatlarına gelen zammın raf fiyatlarına yansıması kaçınılmaz hale geldi. Bazı firmalar fiyatlarını artırmaya başladı. Asıl artış Eylül ayı itibarıyla yaşanacak. Üretimde nasıl bir seyir izlenecek, bunu görmek zor, bu nedenle sektörün geleceğiyle ilgili de şu an için bir şey söyleyemiyoruz’’ dedi. Bahçıvan, firmaların pazarı daraltmamak için karlarından fedakarlık ederek zam oranını en alt seviyede tutmaya çalışacağını kaydetti.
Türkiye’nin en büyük süt üretim bölgeleri arasında yer alan Küçük Menderes Havzası’nda kuraklık nedeniyle süt verimi düştü. Yer altı suyunun çekilmesi sonucu silajlık mısır üretiminin azaldığı, kaba yem fiyatının geçen yıla göre iki kata yakın oranda arttığı ve günde ortalama 1400 ton ton sütün üretildiği havzada, üretimin 1200 tona gerilediği bildirildi.
Üretimdeki düşüş nedeniyle her yıl Temmuz ve Eylül ayında belirlenen fiyatta da denge bozuldu. Temmuzda belirlenen 50-55 YKr’lik fiyat bir ay geçmeden yaklaşık 5 YKr zamlanarak 55-60 YKr seviyesine yükseldi. Bölgenin en büyük alıcıları arasında yer alan Tire Süt Kooperatifleri Birliği Başkanı Mahmut Eskiyörük, yörenin en önemli geçim kaynağı olan süt hayvancılığının, yer altı sularının çekilmesiyle büyük tehdit yaşadığını savundu.
MİLLİ GAZETE 12.08.2007
