Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 1996-2010 döneminde yaş çay üretimi yüzde 117,6'lık artışla 600 bin tondan 1 milyon 305,6 bin tona çıktı, zeytin üretimi ise yüzde 21,4'lük azalışla, 1 milyon 800 bin tondan 1 milyon 415 bin tona geriledi.
Kayısı üretiminde yüzde 118,4, portakal üretiminde yüzde 92,2, biber üretiminde yüzde 72,8 gibi yüksek oranlı artışlar kaydedilmesine karşılık, yaz aylarının vazgeçilmezi karpuzun üretiminde yüzde 5,6, kavun üretiminde de yüzde 15,2 azalış yaşandı. Soğan üretiminin yüzde 3, patlıcan üretiminin de yüzde 0,4 oranında gerilemesi dikkat çekti. Domates üretimi 15 yılda 7 milyon 800 bin tondan 10 milyon 52 bin tona, biber üretimi 1 milyon 150 bin tondan 1 milyon 986,7 bin tona çıktı.
Türkiye'nin dünyada en büyük üretici konumunda bulunduğu fındığın üretimi de bu dönemde yüzde 34,5 artış kaydetti. Fındık üretimi 446 bin tondan 600 bin tona yükseldi. Kavun üretimi 1 milyon 900 bin tondan 1 milyon 611,7 bin tona, karpuz üretimi 3 milyon 900 bin tondan 3 milyon 683,1 bin tona geriledi. Armut üretimi de bu dönemde yüzde 8,4'lük azalışla, 415 bin tondan 380 bin tona düştü. Hemen her yemeğin ana malzemelerinden biri olan soğanın üretimi de son 15 yılda 2 milyon 130 bin tondan 2 milyon 65,5 bine geriledi.
DÜNYA
