Türkiye’nin yaş meyve sebze üretimi ve ihracatı önemli oranda arttı. Türkiye, dünya sebze üretiminde 4’üncü, meyvede ise 6’ıncı sıraya çıktı.
Türkiye’nin 2002 yılında 39 milyon ton olan yaş meyve sebze üretimi, yüzde 114’lük artışla 44,5 milyon tona ulaştı. Türkiye, bu rakamlarla dünya sebze üretiminde 4’üncü, meyve üretiminde ise 12’inci sıradan 6’ıncı sıraya yükseldi. 2012 yılında üretimin 46 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. 2002 yılında 534 milyon dolar olan ihracat geliri de yüzde 368 artarak 2,5 milyar dolar olarak gerçekleşti. Bu yılın ilk 9 ayındaki ihracat değeri geçen yılın aynı dönemine göre, yüzde 23 oranında artarak 1,3 milyar dolardan 1,6 milyar dolara çıktı.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2015 yılına kadar toplam yaş meyve sebze üretim hedefini 48 milyon ton olarak belirledi. Verim ve kalite odaklı çalışmalarını sürdüren bakanlık, meyve üretimini 18,5 milyon ton, sebze üretiminin ise 29,5 milyon ton seviyelerine çıkarmayı hedefliyor.
