İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Yunus Önal, 15 yıl süren çalışmanın ardından kayısı tozu üretti.
Önal, 15 yıl üzerinde çalıştığı "Kükürtlü ve Gün Kurusu Kayısı Türlerinden Her Yaş Grubunun Kullanacağı Kayısı Tozu Eldesi Projesi" hakkında bilgi verdi.
Kuru kayısıyı, bebeklerin ve yaşlıların kolay tüketemediğini anlatan Önal, fakültede kendisine tahsis edilen laboratuvarda tüm yaş gruplarının kolay yiyip içmesi için kuru kayısıyı uygun işlemlerle, kimyasal katmadan, doğasını ve besin değerini bozmadan toz haline dönüştürdüğünü söyledi.
Dünya
