Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2013-2014 dönemine ilişkin Bitkisel Ürün Denge Tablolarını açıkladı. Tablolarda ürünlerin yeterlilik dereceleri yer aldı. Yeterlilik derecesi bir bölgenin iç üretiminin o bölgenin talebini ya da yurtiçi kullanımını ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor.
Yurtiçi kullanım değerin 100'den küçük olması, üretimin yurtiçi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil ediyor. 100'den büyük olan bir değer de, normal iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir veya stoklanabilir miktarların varlığını gösteriyor.
Buna göre, "Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler" kategorisinde en yüksek yeterlilik derecesi, yüzde 101.8 ile buğdayda gerçekleşti. Toplam tahıl ürünlerinde 2013-2014 piyasa döneminde yurtiçi üretimin yurtiçi talebi karşılama oranı ise yüzde 98.8 oldu. Yem sanayiinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 100.8, mısırın ise yüzde 86.1 olarak gerçekleşti.
Tüketimin fazla olduğu nohutun yeterlilik derecesi yüzde 96,6 olurken, patateste yeterlilik derecesi, yüzde 101,2, yurtiçi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde yüzde 59,1, soyada yüzde 9,9 ve kolzada yüzde 27,7 olarak belirlendi.
Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurtiçinde tüketildi, şekerin yeterlilik derecesi yüzde 109,2 olarak gerçekleşti.
Dünya
