Dünyada rakipsiz olduğumuz incirde üretiminin geçen yıla göre yüzde 9.5 artışla 328 bin tona ulaşması öngörülüyor. Aşırı yağış gibi, herhangi bir doğal afetin olmaması halinde üreticilerin gerek sofralık gerekse kurutmalık incirde iyi bir üretim yılı yaşanabilir.
İncir bu yıl üreticinin yüzünü güldürecek. Geçen yıl 300 bin tonu aşan incir üretiminin bu yıl yüzde 9.5’lik artışla 328 bin tona ulaşması bekleniyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) son olarak açıkladığı 2012 verilerine göre ülkemiz, yıllara göre değişmekle birlikte 1 milyon 93 bin ton olan dünya yaş incir üretiminin yaklaşık yüzde 25’ini karşılayarak ilk sırada yer almakta. Türkiye’yi, Mısır, İran, Fas, Cezayir, Suriye, ABD ve İspanya takip etmekte. Dünya incir üretiminde fazla dalgalanma yaşanmamakta ve her yıl birbirine yakın miktarlarda üretim yapılmakta.
Kuru incirin yarıdan fazlası Türkiye’den
Kuru incirde ise 105 bin ton civarında olan dünya kuru incir üretiminin yüzde 53’ü ülkemiz tarafından gerçekleştiriliyor. Dünya kuru incir üretiminde yüzde 20.8’lik payla İran ikinci, yüzde 8.8’lik payla da ABD üçüncü sırada yer alıyor. TÜİK verilerine göre, Türkiye’de 2011’de 261 bin ton olan incir üretiminin, 2012’de 275 bin, 2013’te 298 bin, geçen yıl ise 300 bin tona çıktı. Bu yılki üretimin de geçen yıla göre yüzde 9.5 artışla 328 bin tona ulaşması bekleniyor.
Dünya
