Fırıncılar, un fiyatlarındaki artışı gerekçe göstererek ekmeğe bu yıl içinde yüzde 25'e kadar zam yapmayı planlıyor.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ankara'da düzenlediği basın toplantısında, bu yıl ekmeğin kilogram fiyatının 2.5 YTL olacağını belirtti.
Yılbaşında 40 YTL olan un fiyatının bu ay 46 YTL'ye çıktığını ifade eden Balcı, fiyatların bu şekilde artması durumunda hükümetten önlem almasını isteyeceklerini söyledi.
Toprak Mahsulleri Ofisi'nin bu ay içinde iç piyasada buğday satışlarına başlaması ile un fiyatlarının dengelenmesi bekleniyor.
Ekmek Asgari 300 Gram Olacak
Bu arada, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın ekmek tebliğinde yaptığı değişiklikle, halk tipi ekmek asgari 300 gram olacak. Tebliğ ile kepekli, yulaflı, mısırlı gibi ekmek çeşitlerine katılacak tahıllara ilişkin alt ve üst limitler de belirlendi.
Bu arada, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın ekmek tebliğinde yaptığı değişiklikle, halk tipi ekmek asgari 300 gram olacak. Tebliğ ile kepekli, yulaflı, mısırlı gibi ekmek çeşitlerine katılacak tahıllara ilişkin alt ve üst limitler de belirlendi.
Kepekli ekmekte kepek unu yüzde 10'dan aşağı olamayacak. Çavdarlı ekmekte çavdar unu en az yüzde 30, yulaflı ekmekte ise en az yüzde 15 yulaf unu kullanılacak. Bu tip ekmeklere kullanılan tahılların ezme veya kırması da eklenebilecek.
Artık Trabzon-Vakfıkebir ekmeği de en az 2 kilogram olacak. Ekmek imalatında kullanılmasına izin verilen maddeler dışındaki ekmekte gözle görülebilen hiçbir yabancı madde olmayacak. İlgili işyerlerine tebliğe uygun üretim yapmaları için 3 ay süre verildi.
TRT - 5 MART 2008 ÇARŞAMBA
