Meyve ve sebze ağırlıklı beslenmenin sağlıklı yaşama katkısı biliniyor. Ancak ne kadar yeneceği konusunda farklı görüşler olsa da yapılan bir araştırma bu beslenme türünün faydalarını ortaya koydu.
ABD'de yapılan bir çalışma sonucunda, günde 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyve tüketmenin ömrü uzattığı saptandı.
30 ülkeden 2 milyon kişinin sağlık verileri 30 yıl boyunca incelendi. Son olarak da farklı miktarlarda sebze-meyve tüketenlerin sağlık verileri kıyaslandı.
Bulgulara göre, günde 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyve tüketenlerin, kalp hastalığı nedenli can kaybı riski yüzde 12, kansere yakalanma riski ise yüzde 10 azaldı. Birçok solunum yolu hastalıklarına dayalı can kayıplarındaki düşüş de yüzde 35 olarak hesaplandı.
Bu beslenme türünde öne çıkanlar ise yeşil yapraklı sebzeler, beta karoten ve c vitamini içeren meyveler. Ispanak, marul, lahana, turunçgiller ve havuç bunların başında geliyor.
Uzmanlara göre, her meyve ve sebze, aynı oranda etkili değil. Patates ve bezelye gibi nişastalı sebzeler ile meyve sularının uzun bir ömre katkısı yok.
AA