Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Gaziantep'te kısa bir süre önce Antep fıstığı hasadını tamamlayan Gaziantepli çiftçiler, bugünlerde zeytin için ter döküyor.
Bölgede Antep fıstığının ardından en fazla geliri zeytinden elde eden çiftçiler, verimli hasat süreci sebebiyle sevinçli günler yaşıyor. Kentte en fazla üretimin yapıldığı Oğuzeli ilçesinde, çiftçiler zeytinleri ağaçların altına bez sererek özenle topluyor. Bu yıl 60 bin tonun üzerinde rekolte bekleniyor.
Bölgedeki üretime dair bilgi veren Mehmet Karayılan,"Zeytin hasadı ile birlikte çok güzel bir zeytin yağı elde ediyoruz. İlimizin ortalama zeytinyağına baktığımız da yaklaşık 4,5 kilogram zeytinden bir litre zeytin yağı elde edilmekte.
Nizip yağlık çeşitlerinde biz bunu 2,5 kilograma kadar düşürebiliyoruz. Bu da bizim için çok büyük bir nimet. Geçen yıl 60 bin ton rekolte varken bu yıl Gaziantep için geçen yıldan daha fazla" dedi.
AA
