Günün en önemli öğünü olan kahvaltı üzerine Uzman Diyetisyen Çisem Gündüz, anne babalara seslenerek, "Kahvaltı yapmayan çocuklarda halsizlik, baş ağrısı, dikkat eksiklikleri oluşabiliyor. Çocuğunuzun performansının artması ve konsantrasyon sorunu yaşamaması için mutlaka kahvaltı yaptırmaya çalışın.” ifadelerinde bulundu.
Büyüme ve gelişimin en hızlı ilerlediği okul dönemindeki çocukların hem sağlıklı gelişimin devam etmesi ve hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi hem de gelişim için tüm besin öğelerini içeren bir beslenme düzeni gerekiyor.
Gündüz, gelecekteki yeme alışkanlığının çocukluk döneminden itibaren oluşmaya başladığını ifade ederek, bu dönemde gerekli olan enerjiyi sağlamak için karbonhidratlar ve yağların son derece önem taşıdığını, büyüme ve gelişme için olmazsa olmaz bir diğer besin kaynağının proteinler olduğunun altını çizdi.
Gündüz, kahvaltının günlük enerji ihtiyacının üçte birini karşılayacak besinlerden oluşmasının önemi ile ilgili, “Bunun için çavdar ya da tam buğday ekmeği gibi sağlıklı tahıllar, yüksek protein kaynağı yumurta, süt ve süt ürünleri, C vitamini açısından zengin meyvelerden oluşan bir kahvaltı menüsü oluşturabilirsiniz. Bu sayede çocukların okul kantinlerinden sağlıksız ve kalorisi yüksek olan tost, sandviç ve meyve suyu gibi ürünleri tüketmelerinin de önüne geçmiş olursunuz”dedi.
''Beslenme çantasını birlikte hazırlayın''
Akşamları beslenme çantasını beraber hazırlanılmasını tavsiye eden Gündüz, “Böylece çocuklarınız okula götürdüğü ara öğünlere daha sempatik yaklaşacaktır. Aynı zamanda hangi gıdanın kendisi için nasıl bir yarar sağladığını da anlatabilir ve sağlıklı beslenme alışkanlığını küçük yaşlardan itibaren kazanmasına yardımcı olabilirsiniz” önerisinde bulundu.
