Bilimadamları, patlamış mısırda yüksek miktarda antioksidan madde bulunduğunu ortaya çıkardı.
ABD'nin Pennsylvania'daki Scranton Üniversitesi'nde araştırma yapan bir grup, patlamış mısırın içinde "polyphenola" adı verilen ve kanserle mücadeleye yardımcı olan antioksidan maddeye rastladı. Meyve ve sebzelerde bulunan bu maddenin patlamış mısırda daha çok bulunduğunu saptayan grubun lideri Dr Joe Vinson, "Bu yiyecek işlem görmüyor, o yüzden bu kadar faydalı olabilir" açıklamasında bulundu.
SABAH - 20 AĞUSTOS 2009 PERŞEMBE
ABD'nin Pennsylvania'daki Scranton Üniversitesi'nde araştırma yapan bir grup, patlamış mısırın içinde "polyphenola" adı verilen ve kanserle mücadeleye yardımcı olan antioksidan maddeye rastladı. Meyve ve sebzelerde bulunan bu maddenin patlamış mısırda daha çok bulunduğunu saptayan grubun lideri Dr Joe Vinson, "Bu yiyecek işlem görmüyor, o yüzden bu kadar faydalı olabilir" açıklamasında bulundu.
SABAH - 20 AĞUSTOS 2009 PERŞEMBE
