Sağlık Bakanlığı Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı'ndan edinilen bilgiye göre; öğrencilerin sınavlara hazırlanırken yaşadıkları uzun ders çalışma ve sınava hazırlık süreleri bedensel ve zihinsel yorgunluğu arttırarak çalışma performansını azaltıyor.
Sağlık Bakanlığı, sınav stresinin bedensel ve zihinsel yorgunluğu arttırarak çalışma performansını azaltığına dikkat çekerek; fiziksel ve zihinsel performansın arttırılması için beslenme önerilerinde bulundu. Sağlık Bakanlığı Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı'ndan edinilen bilgiye göre; öğrencilerin sınavlara hazırlanırken yaşadıkları uzun ders çalışma ve sınava hazırlık süreleri bedensel ve zihinsel yorgunluğu arttırarak çalışma performansını azaltıyor. Bu süre zarfında çocuk ve gençlerin bedensel ve zihinsel yönde gelişimlerine destek olunması gerekiyor. Bakanlığın doğru beslenme konusundaki önerileri ise şöyle:
-Bütün gece süren açlıktan sonra güne yeterli ve dengeli yapılan bir kahvaltı ile başlanmalı.
-Rafine şeker tüketimini mümkün olduğunca azaltarak kan şekerini dengeleyici kompleks karbonhidrat kaynaklarının (kuru baklagiller, tam tahıl ürünleri vb.) tüketimi arttırılmalı.
-Kuru baklagiller, kuru meyveler, pekmez, tahin, yeşil sebzeler gibi demirden zengin besinlerin yeterli miktarlarda alınmalı.
-Sinir sisteminin çalışmasında etkin B vitaminleri, magnezyum ve biotinden zengin besinlerin (tam tahıl ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlar vb.) tüketimi arttırılmalı.
-Bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamininden zengin (portakal, yeşil biber, patates gibi) ve beta karotenden zengin besinlerin (havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler, sarı- turuncu meyveler) tüketimi arttırılmalı.
-Ders çalışırken, şeker ve şekerli besinler, cips, kuruyemiş, gazlı içecekler gibi besinler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları ve kuru meyveler tercih edilmeli.
-Günlük kafein tüketimi en fazla 2 fincan kahve ile sınırlandırılmalı.
-Strese bağlı vücutta oluşan toksinlerin atılmasını kolaylaştırmak amacıyla günde en az 8-10 bardak su tüketilmeli.
-Bütün gece süren açlıktan sonra güne yeterli ve dengeli yapılan bir kahvaltı ile başlanmalı.
-Rafine şeker tüketimini mümkün olduğunca azaltarak kan şekerini dengeleyici kompleks karbonhidrat kaynaklarının (kuru baklagiller, tam tahıl ürünleri vb.) tüketimi arttırılmalı.
-Kuru baklagiller, kuru meyveler, pekmez, tahin, yeşil sebzeler gibi demirden zengin besinlerin yeterli miktarlarda alınmalı.
-Sinir sisteminin çalışmasında etkin B vitaminleri, magnezyum ve biotinden zengin besinlerin (tam tahıl ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlar vb.) tüketimi arttırılmalı.
-Bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamininden zengin (portakal, yeşil biber, patates gibi) ve beta karotenden zengin besinlerin (havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler, sarı- turuncu meyveler) tüketimi arttırılmalı.
-Ders çalışırken, şeker ve şekerli besinler, cips, kuruyemiş, gazlı içecekler gibi besinler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları ve kuru meyveler tercih edilmeli.
-Günlük kafein tüketimi en fazla 2 fincan kahve ile sınırlandırılmalı.
-Strese bağlı vücutta oluşan toksinlerin atılmasını kolaylaştırmak amacıyla günde en az 8-10 bardak su tüketilmeli.
MİLLİ GAZETE -22 MAYIS 2007 SALI
