Tüm besinler arasında en kaliteli protein kaynağı olarak bilenen yumurta, gebelik ve emzirme döneminde bebeğin ve annenin artan protein ihtiyacını karşılıyor.
Protein kaynağı yumurta, anne ve bebek sağlığı için önemli vitamin ve mineralleri içeriyor.Tüm besinler arasında en kaliteli protein kaynağı olarak bilenen yumurta, gebelik ve emzirme döneminde bebeğin ve annenin artan protein ihtiyacını karşılıyor. Folat, demir, çinko, A, D, B12 vitamini, kolin gibi pek çok vitamin ve mineral içeriğine sahip olan yumurta, bebeğin fiziksel ve zihinsel gelişiminde önemli rol oynuyor. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, gebelik ve emzirme döneminde annenin besin gereksiniminin karşılanmasının yanı sıra bebeğin büyüme ve gelişmesi için diyetsel ek proteine ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor.
SABAH / 10 MART 2010
