Et üreticileri, kasaplar ve restoranlar et fiyatlarında büyük artış yaşandığını, önlem alınmazsa bu durumun engellenemeyeceğini belirtiyor. Sektör temsilcilerinden ‘ithalatın öne açılsın’, ‘teşvik verilsin’ açıklamalarına, Tarım Bakanı Mehdi Eker ‘ithalatın önü açılmayacak’ şeklindeki sözleriyle karşı çıkıyor.
Ette spekülasyon yapıldığı yönünde iddialar da var. Sektörden yaşananların önüne geçilmesi için Tarım Bakanlığı’nın da içinde bulunduğu ‘Et konseyi’ kurulması yönünde bir öneri geldi. Tüketiciler ise son 1 yılda yüzde 70’e varan et fiyatlarındaki artışın daha da artmasından endişeli.
Restoran ve Lokantaların temel hammaddesi olan kırmızı ette, son günlerde yüksek oranda fiyat artışı yaşanıyor. Temel hammaddesi kırmızı et olan restoran ve lokanta sektörü yaşanan zamlara tepkili.
Konuyla alakalı açıklama yapan Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, et Ülkemizde 15 Dolar seviyesine yaklaştı.Bu durum en temel hammaddelerinden birisi kırmızı et olan lokantaların maliyetlerini inanılmaz ölçülerde arttırıyor’dedi.
Bu artışı işletmesine zam olarak yansıtamayan ve eski fiyatlar ile satışa devam eden lokantaların zararının büyüdüğüne işaret eden Bingöl “Et fiyatlarındaki artış frenlenmediği takdirde sektörde büyük iflaslar yaşanacak, buna acilen dur denilmesi gerekiyor”dedi.
Türkiye Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Sekreteri Dr. Hüseyin Velioğlu da, fiyat artışlarını engellemek için canlı hayvan ve et ithalatını tek çözüm olarak göstermenin kabul edilemez bir durum olduğunu bildirdi.
Velioğlu, yaptığı yazılı açıklamada, son günlerde yetiştirici kesiminin inisiyatifi dışında kırmızı et ve süt fiyatlarında meydana getirilen spekülatif artışların, bu işten rant sağlayan kesimler tarafından yoğun olarak kamuoyunun gündemine taşındığını kaydetti. Velioğlu ''En pahalı kırmızı et ve çiğ süt Türkiye'dedir'' söylemiyle faturanın yetiştiricilere çıkartılmaya çalışıldığını belirtti
MİLLİYET / HABER 7 / 13 ŞUBAT 2010
