Birçok hastalığın sebebi olarak gösterilen stresi hafifletmek, hatta bitirmek mümkün. Bunun için uzmanların önerdiği bazı besinleri tüketmek gerekiyor
Kişinin kendisine yüklenen aşırı baskılara veya zorlanmalara verdiği olumsuz tepkiler stres olarak adlandırılıyor.
Çağın hastalığı olarak adlandırılan stres ile başa çıkmanın en etkili yolu, mümkün olabildiğince strese yolaçan kaynaklardan uzak durmak.
Ancak bu her zaman mümkün olamıyor. Stres altındayken vücut bol miktarda kortizol hormonu salgılıyor. Bu hormon da metabolizmayı yavaşlatırken tuzlu ve tatlı yiyecek tüketme ihtiyacını tetikliyor. Stresi hafifleten, hatta sona erdiren yiyeceklerin başında ’bitter’ yani siyah çikolata geliyor.
Magnezyum içeren brokoli, ıspanak gibi yeşil yapraklı bitkiler ile az miktarda kuruyemiş, kasların rahatlamasına yolaçıyor ve dolayısıyla stresi azaltıyor.
C vitamini içeren meyveler, çilek ve böğürtlen de önerilen besinler arasında yeralıyor.
İçinde bol miktarda B vitamini ve potasyum bulunduran avokado da stresi yokeden meyvelerden birisi olarak gösteriliyor.
TRT / 23 ŞUBAT 2010
