Ramazan ayının gelmesi ile yerleşik beslenme alışkanlıklarının değiştiğini belirten diyetisyen Gözde Çankaya, Ramazanda sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlattı. Diyetisyen, iftarı 2 -3 hurma ve 1- 2 bardak su ile açtıktan sonra yemeğe geçmeden 10 dakika beklenmesi gerektiğini söyledi.
Yemenin farklı saatlere dağılmasını tavsiye eden diyetisyen Gözde Çankaya, iftar ile sahur arasında yenilecek ürünlerin 4 -5 öğüne yayılması gerektiğini ifade etti. Çay ve kahvenin de bir saat sonra içilmesini isteyen Çankaya, yemek sonrası çay ve kahve yerine vücudu rahatlatıp, dinlendirecek ve sindirime yardımcı olacak bitki çaylarının tercih edilmesini söyledi. Suya birden yüklenilmemesi gerektiğini anlatan Çankaya, suyun yemekle birlikte içilmemesini vurgulayarak, "Günlük su ihtiyacınızı öğün aralarına yayın, yemeklerle birlikte su içmeyin." uyarısında bulundu.
Yemek sonrası tatlı yeme kültürünün de yoğun olduğunu belirten diyetisen Çankaya, künefe, revani, tulumba tatlısı gibi ağır tatlılar yerine yöreye özgü şıllık tatlısı ile sütlü tatlıların tercih edilebileceğini belirtti.
16 AĞUSTOS 2010
