Kolesterole karşı fındık

Fındığın ve fındık yağının insan vücuduna son derece faydalı olduğu, son yılların şikayet edilen hastalıkları olan diyabet, kalp-damar rahatsızlıkları, depresyon ve yorgunluğa iyi geldiği bildirildi. Samsun-Fındığın ve fındık yağının insan vücuduna son derece faydalı olduğu, son yılların şikayet edilen hastalıkları olan diyabet, kalp-damar rahatsızlıkları, depresyon ve yorgunluğa iyi geldiği bildirildi. Fındık konusunda yapılan ulusal ve uluslararası araştırmalar, fındığın vücutta karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasını düzenleyici görevleri olan B grubu vitaminler yönünden zengin bir kaynak olduğunu ortaya koydu. B1, B2, ve özellikle B6 vitaminlerinin fındıkta bol miktarda bulunduğu, bu vitaminlerin kan yapımı ve ruhsal sağlık için gerekli olduğu, gelişme çağındaki okul çocuklarının beslenmesinde büyük önem taşıdığı kaydedildi. Fındık, bu yönüyle okullarda günlük beslenme programlarında çocukların sağlıklı beslenmeleri açısından pratik ve ekonomik çözüm olarak önerildi. ABD'de, California eyaletinde yapılan 6 yıl süreli bir araştırma ile fındığın faydaları kanıtlanırken, bu çalışmaya göre, günde en az bir avuç fındık yiyen bir insanın enfarktüsten ölme riskinin, hiç fındık yemeyen bir kimseye göre yarı yarıya azaldığı ortaya çıktı. Fındıktaki yağlar faydalı Fındıkta yüzde 55-65 oranında yağ bulunmasına rağmen, yağların bileşiminde organizma için çeşitli görev ve yararları olan "yağ asitleri" bulunduğuna dikkat çekildi. Fındık yağındaki, yağ asitleri bileşiminin yüzde 83'ünü "Oleik Asit" (doymamış), yüzde 12'sini "Linoleik asit"lerin (doymuş) oluşturduğuna değinildi. Öteyandan, Son yıllarda TÜBİTAK, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Ondokuz Mayıs Üniversitesi ile Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı'nca yapılan bilimsel araştırmalarla, "Oleik Asit"in kanda kolesterolün yükselmesini önlediği, yüksek ise düşürdüğü, kan şekerini düzenlediği ve kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahip olduğu ve kalp hastalıklarında koruyucu görev yaptığı kanıtlandı. Elma: Kolesterol ile savaşta ben de varım Elmanın faydalarını saymakla bitiremeyen uzmanlar, fındığın yanısıra elmanın da özellikle kolesterolü tamamen sona erdirdiğine dikkat çekiyor. Günde 6 adet elma yiyerek yapılacak 8 haftalık bir kürle, fazla kan yağı ve kolesterole son verilebileceği belirtildi. Diş çürümelerinden bedeni ve zihni yorgunluklara kadar bir çok hastalığın ilacı sayılan elmanın serum kadar değerli olduğunu belirten uzmanlar, elmanın bol miktarda tüketilmesinin insan sağlığı açısından faydalı olacağını kaydetti. Yapılan açıklamada, elmanın içerisinde bulunan 'flavonoid' adlı kimyasal maddenin kansere sebep olan bir çok yabancı maddeyi önlediğini ve gün içerisinde 6 adet elma yiyerek yapılacak olan 8 haftalık bir kürle, kan değerlerinin ideal değerlere getirilip fazla kan yağı ve kolesterole son verilebileceği belirtildi. Sarı veya yeşil bir elmanın iki kırmızı elma değerinde olduğunu ifade eden uzmanlar, elmanın okul çağındaki çocukların beyin yapısına çok olumlu tesir ettiği ve menopozda olan bayanların günde 4 elma yiyerek ruhsal gerginliklerini azaltabileceklerini belirtti. Elmanın zihni yorgunluklara, sindirim sisteminin iyi çalışmasına, kansızlığa, öksürüğe, kan şekerinin düşmesine, kemik ve dişlerin gelişmesine çok iyi geldiğini belirten uzmanlar, hasta ve zayıflar için en iyi ilacın elma olacağına dikkat çekiyor. MİLLİ GAZETE - 26.03.2003