Sağlıklı yaşamın sırrı sebze ve meyveden geçiyor

Hutchinson Kanser Araştırma Merkezi'nde Dr. Alan Cristal başkanlığındaki bir ekip tarafından yürütülen araştırmanın sonuçları bu bilgileri doğruluyor.Araştırma ile ilgili açıklamalarda , turpgiller ailesine mensup brokoli ve lahananın prostat kanseri riskini azalttığı belirtiliyor. SEbzelerin kansere karşı faydalı olduğuna işaret eden bilim adamları bunu bitkilerin içinde bulanan ve bitkileri toksinlere karşı koruyan kimyevi maddelere bağlıyorlar. (ZAMAN 18.04.2003)