Kahvaltı nelere bedelmiş

Kahvaltının, en önemli öğün olduğu görüşü, Finlandiya'daki bir araştırmayla doğrulandı. Kahvaltıyı atlamanın bedeli ise ağırmış: Kilo, eğitimsizlik, sigara, alkol... HelsinkiÜniversitesi'nden Anna Keski-Rahkonen başkanlığında yapılan araştırmada, 5 bin 500'den fazla genç ve onların ailelerine kahvaltı yapma alışkanlıkları, kiloları ve tercih ettikleri içecekler soruldu. Kahvaltıyı atlayanların, öğleden önce açlığını bastırmak için genelde çikolata gibi sağlıksız yiyecekler yediğini belirten Keski-Rahkonen, bu insanların çoğunun eğitim düzeylerinin de, diğerlerine göre daha düşük olduğunu ve genellikle iş bulmakta zorlandıklarını söyledi. Anne ve babası kahvaltı yapmayan çocukların da kahvaltı öğününe önem vermediğini söyleyen Keski-Rahkonen, "Ergenlik çağındaki yanlış yemek yeme alışkanlıkları, çoğunlukla alkol, nikotin ve marihuana tüketimi gibi sağlığa zarar veren davranışları beraberinde getiriyor" dedi.Keski-Rahkonen,sigara tiryakiliği, hareketsizlik, alkol kullanımı ve fazla kilonun, kahvaltı öğünün atlanmasıyla ilişkilendirilebileceğini söyledi. Britanyalı beslenme uzmanı Amanda Wynee ise kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu doğruladı, fakat bu öğünün atlanmasının sigara ve alkol kullanımı gibi kötü davranışlarla bağlantılı olduğu sonucunu abartılı bulduğunu belirtti. Wynee, kahvaltı yapan çocukların okulda daha fazla konsantre olabildiğini ve kilo vermek isteyen kişilerin kahvaltı yaparak amaçlarına daha kolay ulaştığını söyledi. Radikal 26.7.2003