Tarçın şekeri düşürüyor

Diyabetlilere (şeker hastası) güzel kokulu ilaç... ABD'li bilim adamları, yemeklere eklenen az miktarda tarçının, kandaki şeker düzeyini belirgin şekilde düşürdüğünü saptadı. Diabetes Care dergisindeki habere göre, çaya atılan bir tarçın kabuğu bile, şeker hastalarının ensülin değerlerini iyileştirebiliyor. ABD'nin Beltsville kentindeki Tarım ve Beslenme Araştırma Merkezi'nde görevli bilim adamı Richard Anderson ve ekibi, tarçının içinde bulunan MHCP (metil hidroksi kalkon polimer) maddesinin kandaki şeker düzeyine olan etkisini, besinleri incelerken tesadüfen fark etti. MHCP, laboratuvarda yapılan deneylerde ensülin hormonu gibi etki ederek, hücrelerin glikoz tüketimini artırdı. Anderson, laboratuvarda yapılan deneylerden sonra, tarçının etkisini, Pakistan'da yaşayan ikinci tip şeker hastası 60 kişinin üzerinde test ettiklerini belirtti. 40 gün boyunca her gün birkaç gram tarçın verilen diyabetlilerin kanındaki şeker düzeyinin, kontrol grubuna göre yüzde 20 daha düşük olduğu görüldü. Diyabet belirtilerine son Tarçın verilen hastaların bazılarında, şeker hastalığının belirtilerinin tamamen yok olduğu da gözlendi. Bilim adamları, belirtilerin tarçın tedavisi kesildikten sonra yeniden ortaya çıktığını söyledi. Anderson, MHCP maddesinin sadece kandaki şeker düzeyini değil, kandaki yağ ve kolesterol miktarını da düşürdüğünü müjdeledi. Bilim adamları, şeker hastalarına günde 6 gram kadar çekilmiş tarçını yemeklere karıştırmayı önerdi. İkinci tip şeker hastalığında, vücut ensülin hormonu üretiyor, fakat vücut şekerin yakıt olarak hücrelere girmesini sağlayan bu hormonu kullanamıyor Bunun sonucunda şeker kanda birikiyor. Radikal 03.12.2003