Açıklamalara göre, baklagiller kan şekeri düzeyini düzenliyor. Bu sebeple de şeker hastlarına öneriliyor. Baklagillerde bulunan lifler bağırsakların düzenli çalışmasını, kolesterol düzeyinin düşük kalmasını da sağlıyor. Uzmanlar, soua proteininin içerdiği doymamış yağ asitlerinin kalp krizi riskini azalttığını da belirtiyor. Soya proteininin bu özelliği, aynı zamanda bazı kanser türlerinde de koruyucu rol oynuyor.
Sabah/Günaydın - 05.12.2003
Diyabet hastalarına baklagiller öneriliyor
Uzmanlar, soya fasulyesi ve mercimeğin çok yararlı protein kaynakları olduğuna dikkat çekiyor
