Mutsuzluk sağlığa zarar

Herkesin kilosuna, boyuna ve sağlık durumuna göre beslenmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol, ''medyatik insanların rejim reçeteleri''nin Türk insanını yanılttığını, bu tür rejim reçetelerine rağbet edilmemesi gerektiğini belirtti. Merdol, ''Tencere yemeği kalktıkça obezite artıyor. Gençler, fast-food kültürünün etkisi altında, çok bilinçsiz besleniyor" diyor. ANKARA (Cumhuriyet Bürosu) - Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol , Türk insanının yeterli ve bilinçli beslenmediğini bildirdi. Türk halkının büyük bir çoğunluğunun sürekli ''mutsuz'' olduğunu ifade eden Merdol, ''mutsuzluğun'' insan vücudunun sağlıklı çalışmasını zorlaştırdığını söyledi. Merdol, Türkiye'de yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarında gelir ve eğitim düzeyine göre farklılıklar olduğunu belirterek ''Beslenme konusunda herkes konuşuyor. Beslenme kişiseldir. Her insan kilosuna, boyuna ve sağlık durumuna göre beslenmelidir. Bu konuda çok bilinçli olmak gerekiyor'' dedi. Süt tüketimi yetersiz İnsanın tüm yaşamının, sergilediği iyi ya da kötü davranışlar üzerine kurulmuş olmasına karşın davranışların kimyası üzerine yapılan çalışmaların çok fazla gündemde kalmadığını kaydeden Merdol, vücutta pek çok olayı kontrol eden hormon dengesizlikleri, enzim yetersizlikleri ve besin öğelerinin azlığının ''beslenme'' ile yakın ilişkili olduğunu vurguladı. Türk insanının yeterli oranda süt ve süt ürünleri, et, yumurta, taze sebze ve meyve tüketmediğine dikkat çeken Prof. Dr. Merdol, ''Ailede tencere yemeği kalktıkça obezite artıyor. Çocuklarımız ve gençlerimiz, fast-food kültürünün etkisi altında, çok bilinçsiz besleniyor. Genç nesil çok telaşlı ve aceleci. Zaman darlığını gerekçe göstererek ayaküstü, sağlıksız besleniyor. Taze meyve ve sebze tüketmiyor. Sonuçta birçok hastalık ve en önemlisi de obezite baş gösteriyor'' diye konuştu. Yetersiz ve dengesiz besin alımının, besin alerjileri, metabolik bozukluklar, sosyal, psikolojik ve fizyolojik travmalara yol açtığına işaret eden Merdol, beslenmenin ''insan davranışları'' üzerinde önemli etkileri olduğunu ifade etti. Reçetelere kanmayın Prof. Dr. Merdol, insanların fazla kilolarından, egzersiz desteği ile kurtulabileceğini anlatarak ''medyatik insanların rejim reçeteleri'' nin Türk insanını yanılttığını, bu tür rejim reçetelerine rağbet edilmemesi gerektiğini sözlerine ekledi. CUMHURİYET - 08.01.2004