Organların sağlığı 5 elemente bağlı

Amerika'da milyonlarca kişi tarafından uygulanan makrobiyotik diyetinin, uzun ve sağlıklı yaşamın temelini oluşturduğu kabul ediliyor. Vücuttaki toksinler, yani zararlı ve zehirli maddelerin arındırılması prensibine dayandığı için özellikle kanser gibi hastalıklar karşısında da insana sağlam bir zırh sağladığı belirtiliyor. Uzman doktorların dahi nasıl işlediği, nasıl işe yaradığını araştırmaya başladığı yeni çağ beslenme programı, besinleri doğada bulunan 5 elemente bağlıyor: Ateş, toprak, metal, ve ağaç... Japon beslenme uzmanları Michio Aveline Kushi tarafından geliştirilen makrobiyotik, belli saat dilimlerinde belli gıdaların vücudun mekanizmasını harekete geçirdiğini kabul ediyor. ÖĞLEN BAHARAT, SONRA TATLI UZMAN Kushi, öğlen 12.00'de ateş grubu, öğleden sonra 14.00'te toprak, akşam üstü 17.00'de metal, akşam 19.00'da su ve gece 22.00' ağaç grubu gıdalarının yenmesi gerektiğini söylüyor. Her bir gruptaki gıdaların farklı bir organın sağlıklı şekilde çalışmasını sağladığını anlatıyor. Buna göre: (Saat 12.00) Ateş grubu: Tatları acı ya da baharatlı olmalı. Yeşil sebzeler bu grubun başlıca yemekleridir (brokoli, kereviz, salatalık, brüksel lahanası, kıvırcık lahana) Kalp ve ince bağırsakları "iyileştirirler." Vücudun vermesini sağlıyor. Makrobiyotik beslenme programındaki yemekleri, yağsız ya da kızarmış olarak yemelisiniz. AKŞAM SARMISAK YİYİN (Saat 14.00) Toprak grubu: Tatlı besinler (bal kabağı, havuç, tatlı mısır). Mide, pankreas dalak organlarının her derdine deva bu grup besinlerdir. Enerjiyi vücudun içine verir. Haşlanmış olarak yenmesi daha faydalıdır. (Saat 17.00) Metal grubu: Keskin tadı olan yemekler. Örneğin sarmısaklı ya da soğanlı, hardal soslu yemekler. (soğan, sarmısak, su teresi, hardal bitkisi). Bunlar tamamen akciğerler ve kalın bağırsakların iyi çalışmasını, sağlıklı olmasını sağlar. Fırında pişirilmiş olarak hazırlanmaları daha faydalıdır. (Saat 19.00) Su grubu: Tuzlu yemeklerdir. Deniz ürünleri ya da tahılları tercih etmelisiniz. Böbrek, cinsel organlar ve idrar kesesinin sağlıklı olmaları ve iyi çalışmaları için ideal yemeklerdir. HER GRUBUN "YASAKLISI" (Saat 22.00) Ağaç grubu: Ekşi tatlı yemekler. Lahana, limon, elma, sirke, lahana turşusu yiyecekler yemelisiniz. Karaciğer ve idrar için gereklidir. Lahana ya da benzeri yemekse, haşlayarak yemeniz daha faydalıdır. Uzman Kushi ve yardımcısı Michael Rossoff, her farklı tattan yemeğin farklı bir organa geldiğini ve bu yüzden her öğünde mümkün olduğu kadar çeşitli yemek yenmesi gerektiğini söylüyor. Makrobiyotik beslenmenin temelinde bulunan bu 5 element grubunda faydasız, hatta zararlı maddeler de bulunuyor. Örneğin ateş grubunun uzak durulması gerekeni, sigara. Toprak grubunun beyaz şeker, metal grubunun beyaz un ve beyaz unlu gıdalar, su grubunun iyotlu tuz ve ağaç grubunun da alkol. Makrobiyotik yaşamın temel prensipleri Sadece açken yiyin. Her lokmanızı en az 50 kez çiğneyin. Bu, yiyeceğin iyi sindirilmesi ve besin değerlerinin emilmesi için önemlidir. Düzenli ve sakin bir şekilde yemek yiyin. Yemek yerken dik oturun. Günde 3 öğün, istediğiniz kadar yemek yiyebilirsiniz. Porsiyonunuz eşit, yemek doğru pişmiş olduğu ve doğru çiğnediğiniz sürece. Masadan tam doymadan kalkın. Sadece susadığınız zaman sıvı tüketin. Derin ve rahat bir uyku için gece yarısından önce yatağa girin. Yatmadan 2-3 saat önce yemek yemeye son verin. Uzun sıcak banyo yapmaktan kaçının. Pamuklu giysiler giyin (özellikle iç çamaşırlarında). Boyun, bilek ya da parmaklarınıza ağır aksesuvar takmaktan kaçının. Her gün bir saat toprakta yürüyün. Bol bol güneş alın. Düzenli olarak egzersiz yapın. Yürüyüş, yoga ya da dans egzersiz olabilir. Evde geniş yapraklı yeşil bitki yetiştirin. Her gün pencereleri açıp evinizi havalandırın. Soğuk havalarda bile. Dolaşımınızı hızlandırmak ve toksinlerden arınmak için eller, parmaklar, ayaklar ve topuklarınıza sıcak havluyla masaj yapın. Makrobiyotik yemek nasıl pişirilmeli? Tahıllı yemekleri pişirirken, örneğin mercimek ya da kuru fasulye gibi, taneciklerin yüzde 80'i yumuşamadan tuz atmayın. Tuz ekledikten sonra 15-20 dakika daha pişirin. Pişme esnasında bir tahıl yemeğine tatlandırıcı ya da meyve eklemeyin. Şuruplu ya da şerbetli gıdalarla bir tahıllı yemeği birlikte yemeyin. Pişirme zamanını en aza indirmek için tahılı birkaç saat öncesinden ıslatın.Diğer tahıl yemeklerini pişirmek için düdüklü tencereye koyarken yüzeyde "köpük" oluşmamasına dikkat edin. Tahıl yemeklerine çiğ olarak sarmısak ya da kurutulmuş sebze ekleyebilirsiniz. Dilinizde her tadın dokuları vardır. Bu yüzden öğününüzde her tattan bir gıda olursa, ilk başta diliniz tatmin olmuş olur. SABAH 03.03.2004