Sakinleşmek için bezelye

Birçok sebze, meyve, antidepresan ilaç gibi... Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Yakup Alıcıgüzel, sakinleştirici özelliği olan yiyecekleri ve içeriklerini anlattı: Badem: Yağ, azotlu bileşikler, fosfor, A ve B vitaminleri. Kırmızı pancar: Şeker, magnezyum, fosfor, B ve C vitaminleri ile ribidiyum. Bezelye: Demir, fosfor, C vitamini, amidon ve şeker. Şalgam: Kalsiyum, magnezyum, A, B, C vitaminleri. Erik: Şeker, magnezyum ve fosfor. Kuşkonmaz: Manganez, fosfor, A ve B vitaminleri. Soğan: A, B ve C vitaminleri ile demir, kükürt, fosfor, silis, iyot, sodyum ve potasyum. Pırasa: İçerdiği çok miktarda alkali tuz nedeniyle kaplıca görevi yapar. Demir, magnezyum, kükürt, sodyum, potasyum, silis ve kalsiyum, B ve C vitamini. Arpa: Fosfor, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum. Mercimek: Amidon, manganez, B ve C vitaminleri. Armut: Şeker, pektin, tanin, C, A ve B vitaminleri. Semizotu: B ve C vitaminleri. Elma: Sodyum, potasyum, brom, silisyum, magnezyum, klor, alüminyum, demir, kaproik asid ve A vitamini. RADİKAL 11.03.2004