Bol sebze yemek kadınları koruyor

İsveç'in Uppsala kentindeki Onkoloji Merkezi tarafından 61 kadın üzerinde yapılan 13 yıllık araştırma, bol sebze yemenin kadınlarda yumurtalık kanserine yakalanma riskini önemli ölçüde azalttığını gösterdi. İsveç'te 61 bin kadına, yemek alışkanlıkları konusunda sorular yöneltildi. Daha sonra bu kişilerin sağlık durumu düzenli olarak kontrol edildi. Bu süre içinde 266 yumurtalık kanseri vakasına rastlanıldı. Bu kadınlar, günde en çok bir kez sebze yediklerini söylediler. Buna karşılık günde en az üç kez sebze yiyen kadınların bu hastalığa yakalanma riskinin, ilk gruptakilerden yüzde 40 daha az olduğu saptandı. Proje Başkanı Prof. Lars Holmberg, ''Günde sebze yenilen öğün sayısındaki her artış, kanser riskini yüzde 10 azaltıyor. Biz araştırmamızda bu gerçeği saptadık'' dedi. Cumhuriyet / 02.07.2004