Karadeniz’de yeni bir meyve: Feijova

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Ordu Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, feijova adlı meyve türünün Karadeniz Bölgesi iklimine en uygun meyvelerden olduğunu belirterek, yetiştirilmesi halinde kivi gibi fındık ve çaya alternatif ek ürünlerin başında geleceğini söyledi. Prof. Dr. Turan Karadeniz, dünyada Yeni Zelanda, Avustralya, İspanya, İtalya, Şili, Güney Afrika, İsviçre, İspanya, Güney Rusya, Sicilya, Portekiz ve İngiltere’de yetiştirilen, İngiltere, Almanya, ABD, Hollanda, Fransa ve Japonya’nın ithalatına büyük önem verdiği feijova adlı meyve türünün yüzde 84’ünün su olduğunu, salata, dondurma, reçel, marmelat, puding olarak değerlendirilebileceğini belirtti. Prof. Dr. Karadeniz, “Meyve çiğ olarak salatada ya da tatlılarda yenebilir; pudinglerde, pastalarda, dondurma, konserve, reçel, marmelat olarak değerlendirilir veya suyu diğer meyve sularına katılarak kokteyl olarak tüketilebilir” dedi. SERİN YERDE TADI DAHA İYİ Feijova’nın Karadeniz iklimine kivi gibi kolaylıkla uyum sağlayacağını da kaydeden Prof. Dr. Karadeniz, “Feijova yıllık yağışın 760-1000 mm olduğu subtropik iklimlerde yetişmektedir. Belli oranda soğuklama ihtiyacı göstermektedir ve -11 dereceye kadar dayanmaktadır. Feijoa, kiviye benzer bir iklim istemekte, kivinin yetiştiği ekolojilerde rahatlıkla yetiştirilebilmektedir. Ilıman (serin) yerlerde yetiştirilen feijoanın meyve lezzeti sıcak yerlerde yetiştirilenlerden daha iyidir. Çalı olan feijoa geniş ölçüde değişik toprak tiplerine adapte olmaktadır. Feijoa kurağa dayanmaktadır, fakat iyi bir meyve üretimi için yeterli suya ihtiyaç duyar. Feijova’nın yüzde 84’ü su, yüzde 10’u karbonhidrat, yüzde 0.9 protein, yüzde 0.2 yağ, 166 mg potasyum, 4 mg kalsiyum, 8 mg magnezyum, 6 mg fosfor, 0.05 demir ve 35 mg C vitamini içermektedir.” Milli Gazete / 26.11.2004