Vitaminli ekmek geliyor

Halkın temel besini olan ekmeklik buğday ununun bazı vitamin ve minerallerle zenginleştirilmesine karar veren Sağlık Bakanlığı, bu amaçla proje geliştiriyor. Proje çalışmaları, Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı’nca yürütülüyor. Sağlık Bakanlığı, Türkiye’de, vitamin ve mineral eksikliklerine bağlı bazı beslenme ve sağlık sorunlarının oldukça yüksek olduğunu, bunlardan başlıcalarının, özellikle risk gruplarında daha sık görülen demir eksikliği anemisi, iyot ve folik asit yetersizliğine bağlı hastalıklar olduğunu vurguladı. Türkiye’de görülen bu sağlık sorunlarının önlenmesi için Sağlık Bakanlığı önderliğinde, ilgili kamu kuruluşları, özel üretim sektörü, sivil toplum örgütleri, üniversiteler, TÜBİTAK, meslek kuruluşları ve tüketici dernekleri temsilcilerinin katılımıyla toplantılar düzenlendi. Yapılan çalışmalar sonucu, halkın temel besini olan ekmeklik buğday ununun bazı vitamin ve mineraller ile zenginleştirilmesine karar verildi ve bu amaçla proje geliştirme çalışmalarına başlandı. NTVMSNBC