Çocukların mutlaka süt, yoğurt, et, kuru baklagil, yeşil sebze ve meyve yemesi gerektiği, bu gıdalar alınmazsa omurilik sıvısında hatalar oluşabildiği vurgulandı.
Çocukların 15 yaşından sonra iyi beslenmesi gerektiğini ifade eden Köksal, “Çocuklara mutlaka süt, yoğurt, et, kuru baklagil, yeşil sebze ve meyve yedirilmesi gerekiyor. Bu gıdalar alınmazsa omuriliğin sıvısında hatalar oluşabiliyor. Bugün Türkiye’de sakat çocuk yüzdesi çok fazla” diye konuştu.
Türk toplumunun ABd toplumuna benzeme çabasında olduğunu savunan Köksal, “Bugün ABD’de şişmanlık virütik bir hastalık olarak tanımlanıyor. ABD toplumu şişmanlıkla mücadele etmeye çalışıyor. Türkiye ise ABD’deki beslenme alışkanlıklarından etkileniyor” dedi.
NTVMSNBC 12.03.2005
ABD tarzı beslenmeye özeniyoruz
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülden Köksal, “ABD toplumu şişmanlıkla mücadele etmeye çalışıyor. Türkiye ise ABD’deki beslenme alışkanlıklarından etkileniyor” dedi.
