“Peynirin içinde süt, et ürünlerinin içinde et yok”
Semt pazarlarında kilosu üç dört YTL’den satılan peynir, salam sosis gibi gıdalar halk sağlığını tehdit ediyor. Bu gıdaların üzerinde üretim tarihi ve hangi firmanın nerede ürettiği yok. Uzmanlara göre peynirin içinde süt, et ürünlerinin içinde et yok
.
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilimdalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Osman Karababa, “Yararlanmak için aldığınız gıda maddelerinin içinde ilgili gıda maddeleri yok, yani peynir peynir değil. Etin içinde gerçekten et denebilecek unsurlar çok az. Sucuk, salam, sosis gibi et ürünleri için bunu söyleyebiliriz. İnsanlar beslendiklerini sanıp beslenemiyorlar”dedi.
Kayıt dışı üretilen gıda ürünlerinin özellikle böbrek ve karaciğerde ciddi hasara yol açtığını belirten Karababa, “Bu besinler sağlıklı mekanlarda üretilmediği için yeterli besin maddesi içermemesi yanında insan sağlığına zararlı bakteriler, mikrobiyolojik ajanlar ve kimyasal maddeler içeriyor. Özellikle kimyasal toksik maddeler insan sağlığı için çok ciddi risk oluşturuyor, bu uzun dönemde kansere kadar varabilir” diye konuştu.
NTVMSNBC
Açıkta satılan et hastalık saçıyor
Türkiye’de satılan et ürünlerinin yarıya yakın bir kısmı kayıt dışı üretiliyor. Açık olarak satılan bu ürünler halk sağlığını da tehdit ediyor.
