Beslenme alışkanlığı çok önemli

Dünya Saglık Örgütü'nün kanserden korunmayla ilgili önerileriyse şöyle: ** Vücut kitle indeksini 18.5 ile 25 arasında tutun. (Vücut kitle indeksini, ağırlığınızı, boyununuzun karesine bölerek bulabilirsiniz. Örnek: 52 kilo ve 1.63 metre boyunda olan bir kişi Tablo: 52/(bölü)1.63 (Karesi): 19.572...) ** Gıdalarda afltoksin olmamalı. Özellikle bulgur, mısır, yer fıstığı ve diğer yağlı tohumlarda üreyen küfler ve onların toksinleri kansere neden oluyor. ** Günde en az 400 gram sebze meyve tüketin. ** Yiyecek ve içeceklerinizi çok sıcak almayın ** Tuzlanmış, salamura gıdalardan uzak durun. ** Korunmuş et yani sosis salam gibi ürünlerle kırmızı eti az, hindiyi derisiz tüketin. Kızartma, kavurma, tütsüleme gibi pişirme yöntemleri yerine haşlama ve fırında pişirmeyi tercih edin. ** İnek sütünün kanseri engelleyici etkisi de son bilimsel çalışmalarla ortaya kondu. Ancak sütün az yağlı olanını tercih edin. ** Hayvansal kaynaklı yağı ve proteini azaltın. Kuru baklagilleri ve yağlı tohumları daha sık tüketin. ** Yemekleriniz hazırlarken sarımsak, soğan, arpacık soğanı, nane, maydanoz gibi besinleri eklemeyi ihmal etmeyin. CUMHURİYET 05.04.2005