Dengeli beslenmek çok önemli

Prof. Dr. Boyacıoğlu, yeterli ve dengeli beslenmenin büyük önem taşıdığını bildirdi. Prof. Dr. Boyacıoğlu, yeterli ve dengeli beslenmenin, insanın büyüyüp gelişmesi, sağlıklı ve verimli şekilde yaşamını sürdürebilmesi için gıdalarda bulunan protein, yağ, vitamin ve mineral gibi enerji ve besin maddelerini yeterli ve dengeli şekilde vücuda alıp kullanılabilmesi olduğunu kaydetti. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin çok sayıda olumsuz sonuç doğuracağını dile getiren Prof. Dr. Boyacıoğlu, şunları söyledi: ''Dengesiz beslenme, kalp-damar hastalıkları, kanser, göğüs hastalıkları, yüksek tansiyon, şeker hastalığı, gut hastalığı, varis ve ruhsal sorunlar gibi birçok rahatsızlığa davetiye çıkarmaktadır. Yetersiz beslenme ise zayıflık, kas ve kemik kaybı, bunalım, sürekli yorgunluk, zihinsel işlevlerde aksaklık, adet düzensizliği, mikrobik hastalıklara karşı dirençsizlik gibi çok sayıda sorunu beraberinde getirir.'' Sağlıklı beslenmek için Prof. Dr. Boyacıoğlu, sağlıklı beslenmede, obezite ve getirdiği sorunları önlemek için tüketilen gıdaların enerji değerlerine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, vücudun susuz bırakılmamasını, et, süt, hububat, meyve-sebze, şeker ve yağdan önerilen miktarlarda tüketilmesini istedi. Her sabah mutlaka kahvaltı yapılması, öğün aralıklarının iyi ayarlanması gerektiğini ifade eden Boyacıoğlu, şöyle devam etti: ''Günlük protein gereksinimleri karşılanmalı. Yağlı yiyecekler kontrollü ve bilinçli tüketilmeli. Tuz sınırlı alınmalı. Meyve ve sebzeler olabildiğince çiğ tüketilmeli. Yiyecekler hazırlanırken besin kaybı en azda tutulmalı. Özellikle (fast food) denilen hızlı beslenmeden kesinlikle uzak durulmalıdır.'' MİLLİ GAZETE 09.05.2005