Daha önce patateste var olduğu fark edilmeyen bu madde, tansiyonu düşürüyor, bazı Çin ilaçlarında kullanılıyor ve Afrika'da çok can alan 'uyku hastalığı'na karşı da etkili. Uzmanlar, haşlanmış patatesin kızartılmışına göre daha sağlıklı olacağını belirtti.
RADİKAL 01.07.2005
Patates yeni keşfedildi!
Patatesin faydaları sanılandan fazla. Genetik olarak değiştirilmiş patateslerle doğal patatesleri karşılaştıran Britanya'daki Besin Araştırmaları Enstitüsü uzmanları, bu sırada tesadüfen patateste 'kukoamine' adlı bir kimyasalın varlığını keşfetti.
