Yumurtanın sarısı gitti

Uygulanan yanlış tarım politikaları ekonomik dengeleri alt üst ediyor. Ekonomik dengeler bozulunca da tüketicinin sofrasından, ihracata kadar uzanan bir dizi olumsuzluklar ortaya çıkıyor. Tavuk yeminin iki temel girdisi olan mısır ve buğday fiyatlarındaki dengesizlik nedeniyle yumurta sarısının ve tavuk etinin rengi beyazlaştı. Piliç üreticisi Yavuz Görener, "Tavukların beslenme dengesi bozuldu" diyerek şöyle konuştu: "Uygulanan yanlış tarım politikaları nedeniyle mısır-buğday fiyat dengesi bozuldu. Mısır pahalı, buğday ucuz kaldı. Kanatlı besleyen firmalar yem karışımlarında mısırı azaltarak daha çok buğday kullanmaya başladılar. Bu nedenle yumurtaların sarısı ve kanatlının derisi beyazladı. Sağlık açısından bir sorun yok ama tüketicinin sarı yumurta ve sarı derili tavuk beklentisini karşılamak zorlaştı." Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Genel Sekreteri Hakkı Erdoğdu şöyle dedi: "Üretimi artırarak mısır ithalatını önleme politikası nedeniyle 2001 yılından itibaren buğday-mısır yem dengesi bozuldu. Mısır buğdaydan daha pahalı hale geldi. Bu nedenle kanatlı ve büyükbaş besicileri, mısır yerine buğday yemi kullanmaya başladılar. Şu günlerde Adana'da mısırın kilosu 2.80 YTL dolayında. Bu mısır Ege ve Marmara'daki yem fabrikalarına 35 kuruşa naklediliyor. Halbuki yemlik buğday fiyatı, fabrika teslimi 2.50 - 2.70 YTL. Yerli mısır üretimi 3 milyon tona çıkarak ithalat durduruldu. Ama şimdi de mısır tüketimi azaldı." MİLLİYET 01.09.2005