Kanserin yüzde 80'i çevresel etkenlere bağlıyken, bunlar arasında beslenme yüzde 35 oranla en etkili faktör olarak dikkat çekiyor.
Özellikle kızartma, ve kavurma gibi pişirme yöntemleri yerine gıdaların, haşlanma ya da ızgara gibi pişrme yömntemleriyle hazırlanması önem taşıyor.
Kanserden korunmak için bitkisel kaynaklı yiyeceklere ağırlık verilmesi gerekiyor. Her gün 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi, makarna, pirinç ve bajklagiller gibi bitkisel kaynaklı yiyeceklerin günlük alınması tavsiye ediliyor.
VAKİT 16.09.2005
Kansere karşı dengeli beslenme
Kansere yol açan etkenlerin başında dengesiz beslenmenin geldiği açıklandı. Sağlık Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi Başkanlığı'ndan yapılan açıklamaya göre,kansere yol açan en önemli sebeplerin başında dengesiz beslenme geliyor.
