Dağlarda yetişen ve birçok vatandaş tarafından bilinmeyen bitki ve ot türlerinin birbirinden farklı hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor.
Bazı türleri vatandaşlar tarafından toplanarak evlerde marmelat ve çay olarak değerlendirilirken, özellikle fabrika ve bazı özel işletmelerde de işlenerek vatandaşa sunuluyor. Uzmanlar, özellikle bu mevsimde yani vücut direncinin en üst seviyede olması gereken kış döneminde bu tür gıdaların tüketilmesinin önemli olduğunu belirtti. Bitki ve otlardan bazılarının faydaları ise uzmanlar tarafından şu şekilde sıralanıyor:
Kuşburnu: Kuşburnu şeker, organik asit ve C vitamini bakımından çok zengin. 100 gram kuşburnunda 130 - 2 bin mg C vitamini bulunur ki, bu oran bir sandık portakalda bulunan vitamin karşılığıdır. Hemoroit (Basur-mayasıl) tedavisinde faydalı olduğu belirtiliyor
Kızılcık: Ateşin düşürülmesinde, gazı önlemede, bağırsak yaralarında ve mideyi kuvvetlendirip ritmini düzenlemede kullanılıyor.
Böğürtlen: Doğada en fazla antioksidan içeren meyve olan böğürtlenin, insan vücudunun ürettiği veya vücuda sonradan girerek kansere yol açan kanserojen maddeleri etkisiz hale getiren iyi bir içecek olarak tavsiye ediliyor.
Isırgan Otu: Karaciğer ve safrakesesi hastalıklarında, dalak hastalıklarında, solunum sistemi balgamlanmasında, mide kramplarında ve ülserlerinde, bağırsak ülserlerinde ve akciğer hastalıklarında öncelikle öneriliyor. Dolaşım yetersizliğine bağlı ve diğer etkenlerden dolayı oluşan ödemlerin giderilmesine yardımcı olduğu kaydedilen ısırgan otunun, idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde fayda sağladığı, alerjik reaksiyonları önlediği belirtiliyor.
Papatya: Terletici, sakinleştirici ve kramp çözücü olarak bilinen papatya, özellikle mukoza iltihaplarında dezenfeksiyon ve iltihap kurutucu olarak kullanılıyor. İyi bir yatıştırıcı olarak da tavsiye edilen papatyanın, rahim şikayetlerinde, uykusuzluk, yara ve diş ağrılarının giderilmesine yardımcı olduğu kaydediliyor.
Rezene: Midedeki gazı giderici, süt çoğaltıcı ve yatıştırıcı olarak çay veya toz halinde kullanılan rezene, boğmaca, dalak hastalıkları ve idrar zorluğunun dışında, kan çıbanı ve göz zafiyetlerinde de kullanılıyor.
Bağ ve bahçelerde yetiştirilen meyvelerinde insan sağlığı açısından büyük öneme haiz olduğunu belirten uzmanların bol bol tüketilmesini istedikleri meyveler ise şöyle:
Kayısı: Kemik gelişiminde ve güçlenmesinde rol oynayan kayısı, kan üretimini arttırıp, kalbin düzenli çalışmasını da sağlıyor.
Şeftali: Antioksidan aktiviteli C vitamini içeriği ile toksit maddelerin vücuda vereceği zararları önlediği belirtilen şeftali, içeriğinde bulunan kalsiyum ve magnezyum da kemik gelişmesinde yardımcı oluyor. Gece körlüğünü önleyici özelliği bulunuyor.
Vişne: Halsizlik, uykusuzluk, iştahsızlık ve dirençsizliği önlediği kaydedilen vişne, antioksidan aktiviteli C vitamini içeriği ile toksit maddelerin vücuda vereceği zararları önlerken, mide ve karaciğerlerin düzenli olarak çalışmasını yardımcı oluyor.
MİLLİ GAZETE 15.11.2005
