Narın antioksidan etkisi ile kalbi ve bağışıklık sistemini koruyucu özellikleri keşfedilince, en çok tüketilen meyveler arasına girdi. Nar tüketimi artınca, yeni nar bahçesi kuran çiftçiler ve nara yatırım yapan sanayiciler de çoğaldı.
İzmir Hal'inde 2005 Ekim ayında kilosu 50-100 kuruş arasında olan nar fiyatı, aralıkta 1.5, Ocak ayında 2-2.5 YTL'ye yükseldi. İstanbul marketlerinde ise sezona 2 - 2.5 YTL perakende fiyatla giren narın fiyatı hızla yükselerek, ocak ayında 4.5 liraya kadar çıktı.
İran'dan nar geliyor
İstanbul büfelerinde geçen yıl 2 YTL olan bir bardak nar suyunun fiyatı, bu yıl 3 YTL oldu.
İstanbul Sebze Meyve Hal'i Başkanı Burhan Er, nar üreticisinin yüzünün güldüğünü söyledi.
Er, şöyle devam etti:
"Piyasaya nar yetiştiremiyoruz. İhracatta çok iyi. Yerli nar yetişmediği için piyasaya İran ve Azerbaycan'dan nar geliyor.
Şu günlerde, İstanbul Hal'inde yerli narın kilosu 170 kuruş ile 250 kuruş arasında. İran narı ise 120-150 kuruş fiyatla satılıyor. İranlı tüccarlar, nar satmak için Türkiye'ye geliyor.
Bahçeler çoğalıyor
Mersin, Tarsus İlçesi Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, medyada çıkan haberlerin ardından, narın tüketici kadar üreticinin de dikkatini çektiğini söyledi.
İlçede bin 500 dönüm olan nar bahçelerinin 3 bin 500 dönüme yükseldiğini anlatan Ergezer, "Portakalı, limonu 25 kuruşa satamıyoruz. Nar ise lüks meyve oldu. Bu nedenle narenciye ağaçlarını sökerek nar ekiyoruz" diye konuştu.
Narın tanesini yemek suyunu içmekten faydalı
İran'dan nar geliyor
İstanbul büfelerinde geçen yıl 2 YTL olan bir bardak nar suyunun fiyatı, bu yıl 3 YTL oldu.
İstanbul Sebze Meyve Hal'i Başkanı Burhan Er, nar üreticisinin yüzünün güldüğünü söyledi.
Er, şöyle devam etti:
"Piyasaya nar yetiştiremiyoruz. İhracatta çok iyi. Yerli nar yetişmediği için piyasaya İran ve Azerbaycan'dan nar geliyor.
Şu günlerde, İstanbul Hal'inde yerli narın kilosu 170 kuruş ile 250 kuruş arasında. İran narı ise 120-150 kuruş fiyatla satılıyor. İranlı tüccarlar, nar satmak için Türkiye'ye geliyor.
Bahçeler çoğalıyor
Mersin, Tarsus İlçesi Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, medyada çıkan haberlerin ardından, narın tüketici kadar üreticinin de dikkatini çektiğini söyledi.
İlçede bin 500 dönüm olan nar bahçelerinin 3 bin 500 dönüme yükseldiğini anlatan Ergezer, "Portakalı, limonu 25 kuruşa satamıyoruz. Nar ise lüks meyve oldu. Bu nedenle narenciye ağaçlarını sökerek nar ekiyoruz" diye konuştu.
Narın tanesini yemek suyunu içmekten faydalı
Columbia Üniversitesi New York Presbyterian Hastanesi'nde kardiyolog Doç. Dr. Özgen Doğan, araştırmaların nar suyunun damar tıkanıklığını önleyici özelliğini ortaya çıkardığını belirtiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak, "Nardaki antioksidan miktarı, şarap ve yeşil çaydan fazla" diyerek, narın gribe karşı koruyucu, bağışıklık sistemini güçlendirici, kolestrolü düşürücü etkisinden söz ediyor.
Koçak, kan yapıcı, idrar söktürücü, tansiyon düşürücü olan nar suyunu, sıkmak yerine, tanesinin yenilmesini öneriyor. Çünkü, antioksidan özellik çekirdeklerinde bulunuyor. Nardaki polyphenolic, tannin ve anthocyaninni adlı maddeler, serbest radikallerle savaşarak, damarların tıkanmasında etkili oluyor
MİLLİYET - 9 ŞUBAT 2006 PERŞEMBE
Koçak, kan yapıcı, idrar söktürücü, tansiyon düşürücü olan nar suyunu, sıkmak yerine, tanesinin yenilmesini öneriyor. Çünkü, antioksidan özellik çekirdeklerinde bulunuyor. Nardaki polyphenolic, tannin ve anthocyaninni adlı maddeler, serbest radikallerle savaşarak, damarların tıkanmasında etkili oluyor
MİLLİYET - 9 ŞUBAT 2006 PERŞEMBE
