Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından hazırlanan iki rapora göre, denizlerdeki orkinos stokları yasadışı avlanma nedeniyle tükenmek üzere.
WWF'nin 'Akdeniz ve Doğu Atlantik'te Orkinos Yağmacılığı 2004-
Kotalar yüksek oranda aşılmış
Raporda balıkçılık konusunda yasal düzenlemeleri yapan Uluslararası Atlantik Orkinoslarının Korunması Komisyonu'nun (ICCAT) belirlediği yıllık 32 bin tonluk av kotasının, 2004'te 44 bin 948, 2005'te ise 45 bin 547 tonla yüksek oranda aşıldığı belirtildi.
Suşi ve saşiminin tadı kaçacak
Türkiye'de 'Akdeniz ton balığı' adıyla da tanınan orkinos balığı (Thunnus thynnus), denizlerin en değerli canlı varlıkları arasında yer alıyor. Akdeniz ve Doğu Atlantikte bulunan orkinoslar, 680 kilograma kadar çıkabilen ağırlıkları ve bir yarış atının koşma hızından daha hızlı yüzebilme yetenekleriyle 'denizlerin kralı' olarak adlandırılıyor. Özellikle Japonya 'dan yoğun talep gören orkinos, bu ülke pazarında çok yüksek fiyatlardan alıcı bulabiliyor. Orkinos balığı, Japon mutfağının vazgeçilmez yiyeceklerinden suşi ve saşimi yapımında son yıllarda sıkça tercih edilen bir balık türü.
RADİKAL 06.07.2006
