Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan bir araştırma, balık tüketerek kalbinizi daha sağlıklı bir ritme kavuşturabileceğinizi ortaya koydu.
Ancak tek koşul balıklar kızartılmayacak, haşlama, buğulama yapılacak ya da fırında pişirilecek.Harward Üniversitesi'nden bir ekip tarafından 5059 yetişkinin katılımıyla yapılan araştırmada, balıkta bulunan n-3 yağ asitinin kalbin elektrik sistemine olumlu etkisi olduğu belirlendi.
Amerikan Kardioloji Dergisi'nde yayınlanan araştırma sonuçlarını anlatan Dr. Dariush Mozaffrian, ancak Amerikan halkının daha çok kızarmış hazır balık ürünleri tükettiğine de dikkat çekerek, haşlanmış ya da fırında pişirilmiş balık tüketiminin kalbin elektrik sistemi üzerinde çok olumlu etki yaptığını vurguladı.
TRT 25.07.2006
