Harvard Kamu Sağlığı Okulu, haftada iki kez balık yemenin kalp hastalıklarından ölme riskini yüzde 36 azalttığını açıkladı.
Var olan araştırmaları inceleyip bu sonuca varan kurumdan yapılan açıklamada, çevre kirliliği yüzünden kimyasal madde içerdiği nedeniyle başlatılan ''Balık yemek ne kadar sağlıklı'' tartışmasına son nokta konuldu. BBC'nin internetteki sitesinde yayımlanan habere göre açıklamada şu ifadelere yer verildi: ''Balıktaki kimyasallar yumurta, tereyağı, tavuk ve kırmızı et gibi hayvani gıdalardan daha az. Bu kimyasalların neden olacağı zarardan çok daha fazla yararı var balık yemenin. Bu nedenle haftada iki porsiyon balık yemek çok sağlıklı. Kalp hastalıklarına yakalanma riskini üçte birden fazla oranda düşürüyor.''
Uzmanlar omega 3 asitleri açısından daha zengin olan somon, uskumru balıklarının morina balığı ve mezgit türlerine oranla kalp sağlığı konusunda daha fazla olumlu etkisine dikkat çekiyor.
CUMHURİYET - 19 EKİM 2006 PERŞEMBE
Var olan araştırmaları inceleyip bu sonuca varan kurumdan yapılan açıklamada, çevre kirliliği yüzünden kimyasal madde içerdiği nedeniyle başlatılan ''Balık yemek ne kadar sağlıklı'' tartışmasına son nokta konuldu. BBC'nin internetteki sitesinde yayımlanan habere göre açıklamada şu ifadelere yer verildi: ''Balıktaki kimyasallar yumurta, tereyağı, tavuk ve kırmızı et gibi hayvani gıdalardan daha az. Bu kimyasalların neden olacağı zarardan çok daha fazla yararı var balık yemenin. Bu nedenle haftada iki porsiyon balık yemek çok sağlıklı. Kalp hastalıklarına yakalanma riskini üçte birden fazla oranda düşürüyor.''
Uzmanlar omega 3 asitleri açısından daha zengin olan somon, uskumru balıklarının morina balığı ve mezgit türlerine oranla kalp sağlığı konusunda daha fazla olumlu etkisine dikkat çekiyor.
CUMHURİYET - 19 EKİM 2006 PERŞEMBE
