OMÜ Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, "Beslenme, insan sağlığında yüzyılın yükselen değeri olacak. Hastalıklar ve insanların davranış bozukluklarının sebebi beslenme yetersizliği ya da düzensiz beslenme. İnsanlar beslenmenin önemini bilse sağlıkları için harcadıkları parayı besin tüketiminde kullanır" açıklamasında bulundu.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Diyetisyen Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, beslenmenin önemi anlaşıldığında sağlık harcamalarına ayrılan paranın gıda tüketiminde kullanılacağını belirterek, "Beslenme, insan sağlığında yüzyılın yükselen değeri olacak. Altına nasıl değer veriyorsak doğru beslenme kavramını da altın gibi önemsemeliyiz" dedi.
Diyetisyen Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, beslenmenin sağlık alanında yüzyılın yükselen değeri olacağını ifade ederek, insanları sağlıklı beslenme konusunda bilinçli hareket etmeye çağırdı. Beslenme konusunun büyük bir derya olduğunu söyleyen Elmacıoğlu, "İnsanlarımız mümkün olduğu kadar çeşitli besinleri tüketmelidir. Bu onların sağlığı için gereklidir. Hastalıklar ve davranış bozukluklarının sebebi yetersiz ve düzensiz beslenmeden kaynaklanmaktadır. Beslenmenin insan davranışlarına etkisi vardır. Beslenmenin önemi bilinse, gıdaların muhteviyatı ve vücuda faydaları öğrenilse beslenme konusuna gereğinden daha fazla önem verilir. Sağlıklı beslenen insanlar daha aktif ve dinamiktir. Çocukluk çağı beslenme durumu insanın bütün hayatını olumlu ya da olumsuz etkiler" diye konuştu.
Beslenme konusunun detaylı bir şekilde ilkokuldan başlanarak ders olarak okutulması ve beslenme alışkanlığının küçük yaşlardan itibaren kazandırılmasının önemine dikkat çeken Doç. Dr. Elmacıoğlu, yapılan araştırmalara göre her vitamin ve proteinin insanda değişik etkilere yol açtığına da işaret etti.
VAKİT 13.01.2007
